Plantez un jardin de victoire! Qu'est-ce qu'un jardin de victoire?

Qu'est-ce qu'un jardin de victoire?

Le nom vient des jardins de la victoire qui ont été plantés aux États-Unis pendant les guerres mondiales I et Ii. En 1917, pendant la Seconde Guerre mondiale, la National War Garden Commission a promu le jardinage à domicile afin de libérer des cultures pour nourrir des soldats qui se battaient à l'étranger. Ils ont inspiré les étudiants – en les appelant des «soldats du sol» – pour faire leur part dans la guerre et aider à planter Liberty Gardens. Quand il a commencé à ressembler au NOUS Et ses alliés gagneraient la guerre, le nom des jardins a été changé pour Victory Gardens.

Eleanor Roosevelt a également commencé une nouvelle campagne de jardin de la victoire après que Pearl Harbor a été bombardé et que les Américains ont encore creusé pour l'oncle Sam.

À la fin de la guerre mondiale Iiprès de deux millions de jardins ont produit 40% des produits consommé dans le pays !!

Avantages d'un jardin de victoire

Bien que les pénuries alimentaires que nous puissions vivre aujourd'hui ne se comparent pas à la guerre, il n'est pas surprenant que les gens soient retournés au jardinage des légumes. Les objectifs d'aujourd'hui ne sont pas aussi ambitieux, mais la culture de votre propre nourriture est redevenue populaire.

• Comme alors, cela donne un coup de pouce moral, beaucoup de temps de plein air et d'exercice sain – et la satisfaction qui vient d'être même un peu autosuffisante. C'est très gratifiant de simplement vivre le processus miraculeux de cultiver de la nourriture et de dire: «J'ai grandi!»
• Cultiver votre propre nourriture, même un peu – aide également l'environnement; Vous utilisez moins de produits chimiques, mangez des aliments qui n'ont pas à voyager à travers le pays et à reconstruire la santé de votre sol.
• Votre jardin peut être votre supermarché saisonnier. Réduisez les voyages au magasin et étendez votre budget en planifiant des repas autour de ce qui est prêt à récolter. Vous offrirez à votre famille les aliments les plus frais et les plus nutritifs, cueillis à son apogée. Bien mieux que acheté en magasin!
• Si vous avez pensé à cultiver un potager dans le passé mais que vous n'avez pas eu le temps, profitez de cette occasion pour démarrer un jardin. La plantation est un acte d'espoir et vous donnera une pause dans la nouvelle du jour. Impliquez toute la famille et creusez!

Décider quoi planter

Le jardin de la victoire s'est concentré sur les cultures faciles à cultiver, y compris les légumes frais en saison, les cultures radiculaires et les cultures plus rusées qui pourraient être stockées pendant l'hiver.

Les cultures traditionnelles comprennent des légumes verts à feuilles, des haricots, de la pastèque et des tomates, mais cultivez ce que votre famille aime manger. Ne vous embêtez pas avec les navets si personne dans la famille ne les aime. Fait intéressant, les cultures telles que Kohlrabi, la bette à carde suisse et le chou frisé n'étaient pas courantes aux États-Unis avant les jardins de la victoire, mais les Américains ont mieux connu ces plantes parce qu'ils étaient faciles à cultiver. Voir les 10 meilleurs légumes pour les débutants.

Voici un échantillon de cultures à croître par saison. Dans de nombreuses régions, de nombreuses cultures de «saison fraîche» (laitues feuillues, légumes racinaires, pois) sont plantées en mars, mais les cultures de «saison chaude» (courgettes, concombres, tomates, poivrons) sont plantées lorsque le sol est chauffe en juin. Ensuite, les cultures de «saison fraîche» pourraient être plantées à nouveau à la fin de l'été pour la récolte d'automne.

Les dates de plantation dépendent de vos zones de croissance. Voir le calendrier de plantation de l'almanach pour les premières dates de plantation par code postal.

Jardins du printemps:

Jardins d'été:

Jardins d'automne et d'hiver:

• betteraves
• carottes
• laitue
• chou frisé
• kohlrabi
• Greens à la moutarde
• persil
• parsnips
• radis
• épinard
• Bette à carde
• navets

Graines Vs. Transplantation

Notez que la plupart des graines sont mieux semées extérieures dans le sol. Mais les plantes par temps chaud telles que les tomates, les poivrons et les aubergines sont mieux lancées à l'intérieur sous des lumières de culture et transplantées lorsque le sol est suffisamment chaud – ou acheté en tant que petites plantes de démarrage (également appelées transplantations) dans votre centre-jardin ou pépinière local et transplanté dans le sol. Faire démarrer la pépinière de la crèche est plus cher, mais ils sont prêts à partir, ce qui est particulièrement important si vous avez une courte saison de croissance. Vous voulez que ces tomates deviennent rouges!

Héritage vs. Variétés hybrides

De plus, lorsque vous achetez des semences, vous remarquerez qu'il y a à la fois des variétés «héritage» et «hybrides». Les héritages sont les variétés classiques «à l'ancienne» qui sont riches en saveur. Une tomate héritage préférée est «Cherokee Purple», qui est charnu et plein de saveurs riches. Les hybrides sont élevés pour résister à certaines maladies, tolérer la sécheresse ou mûrir plus tôt. N'hésitez pas à expérimenter pour découvrir les variétés qui fonctionnent pour vous.

Voir 20 de mes variétés d'héiron préférées.

Comment cultiver un jardin de victoire

Voici quelques premières étapes à faire maintenant:

• Choisissez un emplacement qui reçoit de 6 à 8 heures de soleil par jour. Cela devrait être loin des arbres, des structures et des plantes qui provoquent l'ombre. Vous voudrez peut-être surveiller la lumière du soleil pendant la journée pour vous assurer qu'il fait assez beau.
• Planifiez votre disposition du potager! Pour de meilleurs résultats, mettez chaque plante à sa place. Si vous avez besoin d'aide, essayez notre planificateur de jardin almanac – sans 7 jours!

• Si votre sol semble pauvre ou mince, faites un test de sol! Cela vous donnera des informations importantes dont vous avez besoin pour avoir un jardin réussi. Vous voudrez tester le plomb si vous vivez dans une maison plus ancienne. Voir 3 Simple Bricolage tests de sol, ou appelez simplement votre Bureau d'extension du comté local, qui peut offrir un test de sol gratuit ou à faible coût.
• Commander des graines. Les sociétés de catalogue sont généralement la source la moins chère de semences, de plantes et de fournitures. Voir plus de 40 sociétés de catalogue de semences de jardin.
• Modifier votre sol avec 3 à 4 pouces de matière organique, comme le compost ou le fumier vieilli; Cela alimentera le sol afin qu'il ait des nutriments pour les plantes.
• Suivez l'espacement recommandé sur le paquet. Ne sur-plant pas à moins que vous ne prévoyiez de faire une préservation pour une utilisation future.
• Taguez en semis pour que tout ne soit pas en même temps.
• Un jardin typique a besoin d'environ 1 pouce d'eau par semaine, sauf si les jours sont extrêmement chauds. Vous pouvez mesurer l'eau en définissant une boîte de thon vide. Une façon de faire un contrôle du sol est de coller votre doigt dans le sol au premier chiffre. S'il sort sec, vos plantes ont besoin de plus d'eau. Si votre doigt est humide avec un peu de terre, c'est bien.
• Il est préférable de faire un arrosage profond et long que les arrosages profonds et fréquents pour des racines saines. Assurez-vous également d'arroser au niveau du sol et PAS des frais généraux, comme cela provoque une maladie des feuilles et des plantes.
• Promenez-vous dans votre jardin quotidiennement, choisissez des mauvaises herbes concurrentes lorsqu'elles sont jeunes et vérifiez les problèmes d'insectes.
• N'oubliez pas les fleurs. Ils sont de la nourriture pour l'âme!

Voir les guides de croissance de l'Almanach pour les légumes, les fruits, les herbes et les fleurs.

Lorsque nous avons reçu l'ordre de rester à la maison, j'étais heureux d'avoir certaines des agrafes que nous avions cultivées, notamment des pommes de terre, des oignons, des courges, des poires en conserve, de la sauce tomate, du pesto et des bleuets congelés toujours à portée de main. Cela a donné un petit coup de pouce à mon sentiment de sécurité. Pour moi, cette année ressemblera beaucoup à la plupart des années, car le Frugal New Englander en moi essaie toujours de cultiver autant de nourriture que possible.

En plus d'apprendre à jardiner, apprendre l'art de la préservation des aliments, y compris la mise en conserve et le décapage.

Bons articles pour les débutants

Mais s'il s'agit de votre première expérience de croissance de votre propre jardin de subsistance, regardez mes articles précédents sur la planification du jardin pour les débutants et la culture d'un jardin de garde-manger.

Il y a plusieurs poteaux pour la croissance des conteneurs et les jardins de balcon pour les habitants des appartements.

Creusez pour la victoire!

J'ai toujours ma nana Canning de la victoire Livre de la guerre mondiale Ii. Il est plein de slogans encourageants comme «Dig for Victory» et «Les jardins aideront. Les mauvaises herbes et récoltent pour la victoire »et« gardez le sol à la maison en train de travailler ».

L'ultime de la sécurité alimentaire est de croître. Selon ce que vous décidez de planter, dans 40 à 90 jours, vous mangerez bien! Sortez de la maison et sous le soleil!

Voir 3 plans de jardin Victory pour commencer!