Résumé de l'article
Les tomates aiment le soleil, mais les fruits exposés directement à ses effets intenses pendant plusieurs jours de chaleur peuvent être brûlés. Par conséquent, n’enlevez pas à la hâte les feuilles qui recouvrent les grappes, gardez le sol uniformément humide, arrosez sous la racine et, si nécessaire, appliquez un léger ombrage. Les tomates nécessitent une attention particulière dans les tunnels et les serres, où la température peut rapidement atteindre des valeurs défavorables pour les plantes.
Les tomates ont besoin de beaucoup de lumière et de chaleur, mais en plein été, les conditions peuvent devenir trop difficiles, même pour elles. De nombreux jours de chaleur, un ensoleillement très intense et un manque d'eau augmentent les risques de dégâts, surtout lorsque le fruit a été exposé après un effeuillage trop important. Le problème se pose aussi bien dans les tomates cultivées en pleine terre que dans les tunnels et les serres, où la température peut augmenter encore plus rapidement.
Des taches blanches sur les tomates ? Voici à quoi ressemble un coup de soleil
L'insolation des tomates est un dommage physique aux tissus du fruit et non une maladie. Il apparaît le plus souvent en juillet et août lors de chaleurs prolongées, et des changements caractéristiques se développent du côté du fruit le plus exposé au soleil. Au début, ils peuvent ressembler à une légère décoloration, mais avec le temps, ils deviennent plus visibles, irréguliers et nécrotiques. Sur les jeunes tomates, elles peuvent être brun clair, tandis que sur les plus âgées, elles peuvent être blanc crème.
Il vaut la peine d’examiner attentivement ces changements, car l’échaudure peut être confondue avec d’autres problèmes, notamment la pourriture sèche du sommet. Toutefois, en cas de brûlure, l'emplacement de la tache et sa relation avec la lumière directe du soleil sont importants. Les tissus endommagés sont également plus sensibles aux infections secondaires, de sorte que des maladies fongiques peuvent se développer ultérieurement sur la partie brûlée du fruit.
Pourquoi le soleil brûle-t-il les tomates ? Parfois, nous révélons nous-mêmes le fruit
Le risque augmente considérablement lorsque le plant de tomate perd la couverture naturelle créée par ses feuilles. Par conséquent, un pelage trop intensif des feuilles autour des grappes en cours de maturation peut avoir l’effet inverse de celui attendu. Les fruits sont soudainement exposés à la lumière directe du soleil et, par temps chaud et sans nuages, leur surface peut se réchauffer considérablement. Les tomates exposées au plein soleil pendant de nombreuses heures sont particulièrement vulnérables.
Il y a encore un détail auquel il faut prêter attention sous les couvertures. Les fruits ne doivent pas toucher le papier d'aluminium, le verre ou le polycarbonate, car des dommages peuvent également survenir à ces endroits. L'état de l'ensemble de la plante est également important. En période de sécheresse, les tomates perdent de l'eau et les tissus déshydratés deviennent plus sensibles aux fortes radiations.
Comment protéger les tomates du soleil ? Il n'est pas nécessaire d'ombrager toute la culture
Lorsqu'une canicule est annoncée, le plus important est de limiter l'exposition directe au soleil le plus fort, pour ne pas couper complètement les tomates de la lumière. Dans le sol, vous pouvez créer une couverture légère sur les plantes avec du non-tissé blanc ou du tissu léger monté sur tuteurs, afin que le matériau ne repose pas directement sur les buissons. Une solution temporaire peut également consister à placer le parasol du côté exposé à la lumière du soleil la plus intense.
Dans un tunnel ou une serre, ouvrir simplement la porte et aérer pendant les températures les plus chaudes peut ne pas suffire. C’est là qu’un maillage d’ombrage s’avère utile, limitant l’intensité du rayonnement ou ombrageant la surface extérieure du bouclier. Dans le même temps, un échange d'air efficace doit être assuré, car l'accumulation d'air chaud augmente encore le stress des plantes.
Il ne vaut pas non plus la peine d'exagérer en enlevant les feuilles saines juste pour accélérer la couleur du fruit. Les feuilles entourant les grappes constituent une protection naturelle contre le soleil brûlant. Ainsi, lors d'une canicule, leur présence peut déterminer si le fruit reste sain.
L'arrosage des tomates par temps chaud est d'une grande importance
Pendant les journées chaudes, le sol sèche beaucoup plus rapidement, c'est pourquoi les tomates doivent être arrosées pour que l'eau pénètre plus profondément dans la zone racinaire, au lieu de simplement mouiller la surface du sol. Il est préférable de diriger l’eau directement vers le sol sous la plante et de ne pas mouiller les feuilles, les pousses et les fruits. Un bon moment est tôt le matin ou le soir, lorsque le soleil n'est pas si intense.
Le paillage aide également. La couche de matière organique limite l'échauffement et le séchage du substrat, grâce à quoi les racines ont des conditions plus stables et la plante maintient plus facilement une hydratation adéquate pendant les journées chaudes ultérieures.
Par temps chaud, vous devez également être prudent lors de la fertilisation et de la pulvérisation. Nous n'effectuons pas d'alimentation foliaire en plein soleil, car les traitements effectués en plein soleil peuvent en outre endommager les plantes.
Les tomates brûlées peuvent-elles être conservées ?
La tache de brûlure ne disparaîtra pas car le tissu du fruit a déjà été endommagé. Le plus important est donc d’arrêter le problème et de protéger les tomates restantes. Les fruits légèrement endommagés ne présentant aucun symptôme de maladie fongique ou bactérienne peuvent être utilisés après avoir retiré la partie affectée, tandis que les fruits gravement endommagés doivent être jetés.
Si des brûlures sont déjà apparues sur un raisin, il convient de les considérer comme un signal d'alarme : limiter l'effeuillage ultérieur, couvrir les fruits pendant les heures les plus chaudes de la journée, assurer un arrosage régulier et – dans le cas d'un tunnel ou d'une serre – augmenter la ventilation et utiliser l'ombrage. Grâce à cela, les tomates mûrissantes ultérieures ont beaucoup plus de chances d'éviter les dommages.
