Alors que les thèmes fictifs des films « pandémiques » du passé deviennent la réalité d’aujourd’hui, la communauté agricole verra probablement un intérêt accru pour les aliments aux propriétés antivirales. Cela donne aux producteurs commerciaux et aux jardiniers amateurs la possibilité d’être à l’avant-garde d’un climat agricole changeant.
Que vous cultiviez de la nourriture pour la communauté ou pour votre famille, la culture de plantes antivirales pourrait devenir la vague de l’avenir.
Les plantes antivirales vous gardent-elles en bonne santé ?
Peu de recherches ont été faites pour prouver définitivement que les aliments antiviraux renforcent l’immunité chez l’homme. Des études réussies ont utilisé des extraits de plantes concentrés pour inhiber la réplication virale dans des tubes à essai. Des expériences en laboratoire sur des souris ont également montré des résultats prometteurs, mais d’autres études sont clairement nécessaires.
La vérité est que le fonctionnement interne de la réponse immunitaire est encore très mal compris par les chercheurs, les médecins et le domaine médical. Nous savons qu’un sommeil suffisant, une réduction du stress, de l’exercice, une alimentation saine et même l’exposition au soleil maintiennent notre système immunitaire fort – et le jardinage peut aider avec beaucoup d’entre eux.
Bien qu’il soit peu probable que la consommation d’aliments antiviraux naturels guérisse des maladies comme le rhume, la grippe ou même le Covid-19, les plantes aux propriétés antivirales peuvent nous aider d’une manière que nous n’avons pas encore comprise. Plus important encore, ces plantes offrent de l’espoir dans notre quête pour trouver et isoler des composés pour combattre ces maladies.
Aliments stimulant le système immunitaire
Alors que la société cherche des réponses à nos questions sur le Covid 19, explorons les plantes appréciées pour leurs propriétés immunostimulantes et antivirales :
- Grenade – Le jus de ce fruit originaire d’Eurasie contient plus d’antioxydants que le vin rouge, le thé vert et d’autres jus de fruits. Il a également été démontré que la grenade a des propriétés antibactériennes et antivirales.
- Gingembre – En plus d’être riche en antioxydants, la racine de gingembre piquante contient des composés censés empêcher la réplication virale et empêcher les virus d’accéder aux cellules.
- Citron – Comme la plupart des agrumes, les citrons sont riches en vitamine C. Le débat persiste quant à savoir si ce composé soluble dans l’eau prévient le rhume, mais des études suggèrent que la vitamine C favorise le développement des globules blancs.
- Ail – L’ail est reconnu depuis l’Antiquité comme un agent antimicrobien, et cette épice piquante est considérée par beaucoup comme ayant des propriétés antibiotiques, antivirales et antifongiques.
- Origan – Il peut s’agir d’un aliment de base courant pour les épices, mais l’origan contient également des antioxydants ainsi que des composés antibactériens et antiviraux. L’un d’eux est le carvacrol, une molécule qui a montré une activité antivirale dans des études en tube à essai utilisant du norovirus murin.
- Sureau – Des études ont montré que le fruit de la famille des arbres Sambucus produit une réponse antivirale contre le virus de la grippe chez la souris. Le sureau peut également réduire l’inconfort des voies respiratoires supérieures dû aux infections virales.
- Menthe poivrée – La menthe poivrée est une herbe facile à cultiver qui contient du menthol et de l’acide rosmarinique, deux composés dont l’activité virucide a été prouvée dans des études en laboratoire.
- Pissenlit – N’arrachez pas encore ces pissenlits. Des extraits de cet intrus têtu du jardin se sont avérés avoir des propriétés antivirales contre la grippe A.
- Graines de tournesol – Ces friandises savoureuses ne sont pas réservées aux oiseaux. Riches en vitamine E, les graines de tournesol aident à réguler et à maintenir le système immunitaire.
- Fenouil – Toutes les parties de cette plante au goût de réglisse sont utilisées depuis des siècles en médecine traditionnelle. La recherche moderne indique que le fenouil peut contenir des composés aux propriétés antivirales.
