Comme nous le savons, les engrais d’origine naturelle, comme le compost ou le fumier, sont mieux absorbés par les plantes et sont également sans danger pour l’environnement. Ce groupe comprend également la farine de poisson produite à partir de restes de poisson, qui constitue principalement un ingrédient alimentaire, mais également un engrais végétal précieux, riche en macroéléments de base. Quels sont les bienfaits de la farine de poisson et comment l’utiliser au jardin ?
Qu’est-ce que la farine de poisson ?
Le plus souvent, la farine de poisson est produite comme aliment (ou comme complément) pour les animaux de ferme, car elle constitue avant tout une riche source de protéines complètes et digestibles. De plus, il se caractérise par une teneur élevée en minéraux (principalement phosphore, calcium, sélénium) et en acides aminés précieux, nécessaires au bon fonctionnement des organismes.
La farine de poisson est obtenue à partir des déchets générés lors de la transformation du poisson, mais aussi d'autres fruits de mer, suite à plusieurs procédés (cuisson, séchage, pressage, broyage, broyage). Produit fini il a généralement une forme poudreuse (semblable à la farine) et est de couleur brune et sous cette forme, il peut être utilisé à la fois comme fourrage, comme appât de pêche et également comme engrais organique précieux pour les plantes de jardin.
Presque tous les types de fruits de mer sont utilisés pour produire de la farine de poisson, mais les plus courants sont les salmonidés et les espèces typiquement marines (par exemple le hareng, le sprat).
Pourquoi vaut-il la peine de nourrir les plantes avec de la farine de poisson et comment ?
La composition précieuse et la forme libre de la farine de poisson la rendent parfaite pour nourrir les plantes, surtout au printemps. Cet engrais naturel facilement digestible, riche en phosphore, azote, potassium, magnésium et microéléments (par exemple fer, zinc et cuivre), a un grand effet sur la croissance, le développement et l'état des plantes. En plus d’accélérer la croissance, de favoriser la floraison et d’augmenter les rendements, la farine de poisson améliore également la qualité des sols.
Il est préférable de nourrir les plantes avec de la farine de poisson en début de saison (au printemps) pour leur apporter les nutriments nécessaires ou pour combler leurs carences. La façon la plus simple de procéder consiste à disperser la farine à la surface du sol autour des plantes (ou la mélanger légèrement avec la couche supérieure du sol) ou la dissoudre dans l'eau et arroser les plantes avec la solution obtenue.
Avec l'aide de farine de poisson, vous pouvez également enrichir le sol avant de semer ou de planter des plantes dans le jardin. Il suffit de mélanger la terre avec de la farine dans un rapport de 1:1 pour fournir dès le début aux plantes plantées les nutriments nécessaires et facilement digestibles, grâce auxquels elles se développeront et pousseront mieux.
Un énorme avantage de l’utilisation régulière de farine de poisson est qu’elle augmente la résistance des plantes aux infections et aux attaques de ravageurs. Les minéraux, acides aminés et vitamines qu’il contient permettent aux plantes de développer naturellement des composés naturels et des mécanismes de défense qui les protègent contre les maladies. Les farines de poisson contiennent également des hormones de croissance naturelles (par exemple l'acide gibbérellique), qui stimulent la production de phytohormones qui régulent la croissance, le développement et l'état optimaux des plantes.
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De plus, il peut être utilisé pour fertiliser les plantes du jardin, en pot, ainsi que pour les cultures agricoles ou horticoles à grande échelle.
Quelles plantes valent la peine d’être nourries avec de la farine de poisson ? Quelle quantité devriez-vous en utiliser ?
Cet engrais il contient des quantités particulièrement importantes de phosphore et de calciumil est donc recommandé pour nourrir les plantes ayant une forte demande en ces ingrédients, par exemple les tomates, les concombres, les poivrons, les pommes de terre ou les arbres et arbustes fruitiers.
20 à 50 g d'engrais sont généralement épandus sous chaque buisson ou arbre (pas plus de 50 g pour 1 m²). Le phosphore est crucial au début de la saison et pendant la phase de floraison et de formation des fruits, ainsi que dans le développement du système racinaire.
► Vérifiez comment exactement les plantes doivent être fertilisées avec du phosphore. Lire notre article : Fertilisation phosphorée | Comment et quand le faire ?
► Et si vous voulez savoir comment fertiliser avec du calcium étape par étape et sans erreurs, lisez : Fertiliser avec du calcium | Comment et quand le faire ?
Enterrer les restes de poissons directement dans les parterres de fleurs – est-ce que ça vaut le coup ?
Comme pour les autres déchets organiques (y compris les déchets de cuisine), les restes de poissons (principalement têtes et queues ou petits poissons entiers) peuvent être enfouis directement dans les plates-bandes. Grâce à cela, nous utilisons de manière utile des déchets organiques précieux, qui décomposent et nourrissent le sol et donc les plantes cultivées. De manière simple et bon marché, nous obtenons des engrais organiques riches en phosphore, potassium, azote, fer et autres ingrédients précieux.
Riches en azote, potassium et phosphore, les restes de poissons enfouis améliorent avant tout la structure du sol car ils favorisent le développement des micro-organismes du sol. Ils sont responsables de la décomposition de la matière organique tout en améliorant la fertilité et la qualité du sol. Un sol bien structuré retient également mieux et plus longtemps l’eau et les nutriments, est mieux aéré, et tout cela contribue à une absorption meilleure et plus rapide des nutriments par les plantes et à leur meilleure croissance.
Cependant, veuillez noter que les restes de poissons enfouis constituent également une attraction et une délicieuse collation pour les animaux de compagnie (par exemple pour les chats et les chiens) ou les petits rongeurs qui pourraient les déterrer. Pour cette raison, « l'engrais pour poissons » doit être enfoui suffisamment profondément pour que l'odeur du poisson n'attire pas les animaux.
Il est donc préférable de creuser des trous suffisamment profonds (pas moins de 30 cm) dans le sol, de placer les poissons ou leurs restes au fond, de les recouvrir de terre et d'y semer ou d'y planter des plantes. De la même manière, vous pouvez également enterrer les restes de poissons sous ou autour des plantes qui poussent déjà dans le jardin.
Important! Il est préférable d'adapter l'utilisation de farines de poisson prêtes à l'emploi aux besoins nutritionnels des plantes cultivées, les engrais doivent donc être utilisés avec modération et conformément aux recommandations du fabricant. Une utilisation excessive ou trop fréquente d'engrais peut avoir l'effet inverse de celui prévu (par exemple perturber l'équilibre chimique du sol). Des précautions similaires doivent être prises lors de l’enfouissement des restes de poissons directement autour des plantes du jardin.
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