Décorativité:
inflorescences
Sol:
perméable, fertile, humus
Couleur des fleurs:
blanc
Inflorescence:
umbel
Fleurs:
célibataire, petit, rayonnant
Réaction du sol:
indifférent
Fruit:
sac
Habitude:
touffes, compacte
Utilité pour la consommation:
feuilles, fleurs
Odeur:
Toute la plante
Hauteur:
30-40 cm
Période de floraison:
Vii, viii, ix
Durabilité des feuilles:
saisonnier
Humidité:
sol modérément humide
Position:
Soleil, semi -hade
Application:
Plante décorative, plantations naturalistes, jardins domestiques, conteneurs, bouquets, plante comestible, jardins ruraux, remises
Ciboulette à l'ail, également appelée l'ail bulbe (Allium tuberosum) appartient à la famille de type amaryl (Amaryllidaceae). Dans des conditions naturelles, il pousse dans des régions plus fraîches d'Asie (nord de la Chine, de la Mongolie, de la Sibérie), et aujourd'hui elle se trouve dans les jardins du monde entier. Il est valorisé pour la polyvalence – il fonctionne à la fois comme une plante d'épices dans les légumes et les pots de cuisine, ainsi que comme une vivace décorative sur des remises, dont les fleurs blanches et délicates attirent les insectes pollinisateurs.
L'apparence et les caractéristiques des ciboulette à l'ail
La ciboulette à l'ail est une plante vivace qui crée des touffes compactes et denses qui poussent généralement jusqu'à 30 à 40 cm de hauteur. Il se développe à partir de petites ampoules, qui publient de nouvelles croissances chaque année. D'entre eux se développent Feuilles plates et fermes avec un arôme d'ail intense. Ils ont une couleur vert clair et atteignent une largeur de 1 à 2 cm, ce qui les distingue immédiatement des feuilles de ciboulette ordinaire (Allium Schoenoprasum), qui sont minces, tubulaires et beaucoup plus délicats en apparence.
En été, la plante libère des pousses de fleurs raides, clairement plus longues que les feuilles. Les petites fleurs blanches et étoiles apparaissent sur leurs sommets. La période de floraison tombe de juillet à septembre.
Le fruit de la ciboulette à l'ail est un petit sac sec, dans lequel les petites graines noires et angulaires mûrissent.
Position et exigences de culture de l'ail de tubble
La ciboulette à l'ail ne est pas très exigeante et tolère bien diverses conditions. Il pousse mieux en position ensoleillée ou dans une légère teinte partielle. Préfère des sols fertiles, perméables et légèrement humides, avec une réaction similaire à indifférente. Il résiste au gel et à l'hiver facilement dans le sol.
Il peut être reproduit à partir de graines semées au printemps dans le sol ou dans des conteneurs, ainsi que par la division des touffes plus âgées toutes les quelques années, ce qui rajeunit davantage les plantes.
Comment prendre soin de la ciboulette à l'ail?
- Arrosage – il doit être modéré, car comme toutes les plantes d'oignon, l'excès d'eau dans le sol entraîne une pourriture rapide des ampoules.
- Fertilisation – Il convient de les conduire avant de semer ou de plantation, enrichissant le sol avec du compost ou d'autres engrais organiques. Lorsque la plante pousse plus longtemps au même endroit, elle peut être fertilisée comme des vivaces du jardin.
- Élagage et récolte – Pendant la saison, il vaut la peine de couper systématiquement les feuilles et d'éliminer les pousses de fleurs pour stimuler la plante à produire de nouvelles croissances. Grâce à cela, le rendement des feuilles savoureuses sera abondante.
Maladies et ravageurs
La ciboulette à l'ail tombe rarement malade, mais dans des conditions défavorables, elle peut être attaquée par des pucerons, des thrips ou des maladies fongiques, en particulier avec une humidité trop élevée. Une bonne circulation de l'air, un arrosage modéré et une élimination régulière des mauvaises herbes sont des méthodes de base pour prévenir les problèmes.
Où planter la ciboulette à l'ail? À quoi sert?
Il s'agit d'une plante avec de nombreuses applications. Fonctionne très bien dans un potager, sur les seuils de fenêtre de cuisine, dans des conteneurs sur les balcons, mais aussi sur des remises décoratives. De belles fleurs blanches peuvent être une décoration attrayante et conviennent également au séchage.
La cuisine utilise des feuilles, des bourgeons et des fleurs de ciboulette à l'ail, qui se distinguent par un goût frais et un arôme distinct d'ail. Ils se mélangent bien avec des salades, des œufs, des soupes, ainsi que des plats de viande et de légumes, leur donnant du caractère. Il s'agit d'un ajout fiable qui combine la fonction d'une épice avec décoration, ce qui rend les plats plus savoureux et plus appétissants.
Photos: Nekomura / Adobestock
