Chaque lit dans le jardin de légumes est absolument emballé en ce moment, à toute vitesse en été. Je savoure déjà les premières délicieuses récoltes de tendres fèves et de pommes de terre nouvelles au beurre. Mais je ne vais pas m’asseoir longtemps sur mes lauriers : c’est maintenant le mois de sortir à nouveau les bacs à graines pour un deuxième cycle de semis, me permettant de cueillir des fleurs et de récolter des légumes jusqu’à l’automne et au-delà.
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Inspiration pour les semis de juin
Plantes présentées dans cette vidéo
Pak-choï
J’adore la texture croquante et juteuse et les saveurs umami du pak choi, mais je trouve qu’il faut une culture prudente pour le persuader de grandir et de former cette forme élégamment cintrée en forme de vase : vous avez une meilleure chance si vous cultivez-le dans la fraîcheur de l’automne, mais en été, il a tendance à boulonner. Alors je triche ! Si vous cultivez plutôt du pak choi lorsque bébé part, en semant directement dans le sol et en coupant les semis à 10 cm de hauteur, vous obtenez toute la saveur sans aucun tracas.
Bouillon au parfum de nuit
J’aime prendre une tasse de thé dans le jardin le soir au coucher du soleil : et encore plus quand j’entends le parfum capiteux et sucré du bouillon parfumé la nuit dans l’air. Vous le trouverez presque toujours en proie à des papillons de nuit de toutes sortes, car ils adorent ses fleurs bleu lavande riches en nectar. C’est si facile à cultiver – il suffit de semer directement dans n’importe quelle parcelle de terrain et de planter quelques pois parmi les semis pour qu’ils s’appuient pendant leur croissance.
Aubergine pochée
L’aubergine pochée est ma fleur de prédilection pour égayer un coin terne du jardin : vous ne pouvez pas vous empêcher de sourire quand vous voyez ses joyeuses petites fleurs en forme de coupe avec leurs centres jaunes d’œufs qui sortent du sol dense et couvrant. feuillage. Ils sont pleins de nectar et d’aimants absolus pour les insectes pollinisateurs – je les sème souvent dans le potager dans l’espoir que les abeilles qu’ils attirent stimuleront mes haricots pendant qu’ils sont là.
