Comment avoir des prunes jaunes et violettes sur un seul arbre ? Le secret est dans la vaccination

Qu'est-ce que la vaccination variétale des pruniers ?

Le greffage consiste à relier deux parties de l’arbre afin qu’elles ne forment qu’une seule. La partie supérieure est un scion – un petit morceau d'une jeune branche de la variété dont vous souhaitez avoir le fruit (par exemple prune jaune ou violette). La partie inférieure est un porte-greffe – un arbre avec des racines qui « nourrit » le scion et décide, entre autres, du pouvoir de croissance et de résilience.

Pour que le greffage fonctionne entre plantes, une compatibilité physiologique est nécessaire, sinon les tissus ne pousseront pas du tout ensemble. En pratique, cela signifie que les espèces ou variétés sélectionnées doivent être apparentées.

• Scion – un court fragment d'une brindille d'un an avec 2-3 bourgeons, de la variété dont vous souhaitez transférer les caractéristiques (goût, couleur, date de maturation).
• Porte-greffe – un jeune arbre ou une branche avec des racines qui fonctionnent ; est responsable de l'absorption de l'eau et des ingrédients, influence la vigueur et l'endurance.
• Cambium – une fine couche juste sous l’écorce ; il doit se réunir dans le greffon et le porte-greffe pour former une union et de nouveaux tissus.

Compatibilité et restrictions – que peut-on combiner avec des prunes ?

Avant de choisir des variétés, vérifiez la compatibilité, c'est-à-dire si les plantes ont la possibilité de se connecter et de pousser normalement.

C'est plus facile au sein d'une seule espèce

Le greffage est plus efficace lorsque le greffon et le porte-greffe sont étroitement liés – dans le cas des variétés de pruniers, il est préférable de les greffer sur des pruniers domestiques. Une telle paire fusionne plus facilement, les blessures guérissent plus rapidement et le rejet se produit moins souvent.

Et au sein du genre ? Qu’est-ce qui peut être combiné et qu’est-ce qui ne peut pas être combiné ?

Vous pouvez essayer de combiner la prune avec la cerise, l'abricot, la nectarine ou la pêche, c'est-à-dire d'autres types de Prunus. Il faut cependant tenir compte du fait que les résultats seront plus variables : certaines articulations seront moins durables, et après de nombreuses années elles pourront l'être moins (par exemple la branche sera moins attachée au site de fusion). À l'inverse, combiner des prunes avec des plantes qui ne sont pas des drupes (par exemple la pomme ou la poire – ce qu'on appelle les fruits à pépins) ne fonctionne tout simplement pas car il s'agit de groupes trop éloignés.

Le porte-greffe est la base – il détermine la force de croissance et bien plus encore

Le porte-greffe affecte la durabilité de la plante entière, par ex. dans quelle mesure l'arbre tolérera le gel et quand il commencera à porter ses fruits. Dans le cas d'un arbre multi-variétal, cela est particulièrement important, car un porte-greffe trop solide peut « arracher » une variété et lui permettre de noyer les autres. Par conséquent, il vaut la peine de choisir un porte-greffe avec une force de croissance modérée et de couper régulièrement la couronne afin que toutes les variétés greffées aient des chances similaires de développement et de fructification sains.

Quand et comment vacciner : dates et techniques

En pratique, les pruniers et autres arbres fruitiers sont greffés principalement au début du printemps (mars), lorsque les greffons sont encore en dormance et que le porte-greffe se réveille lentement. Il convient toutefois de noter que les vaccinations printanières sur les branches plus âgées (avril-mai) et les bourgeons d'été (appelés « oeil ») sont également possibles.

Les méthodes de vaccination en bref :

• Greffage par application (également appelé copulation) – pour des pousses fines de diamètre similaire ; donne une croissance esthétique et forte au printemps.
• Vaccination « en coin » (dans la fente) – effective en mars ; vous permet d'insérer un greffon fin dans une pousse de porte-greffe plus épaisse.
• Greffage « pour l'écorce » (tête de mouton) et très similaire, pour une fixation latérale – pratique sur les branches plus anciennes en avril-mai, quand l'écorce « tombe » bien.
• Bourgeonnage (à l’œil) – en fait la seule méthode de vaccination estivale ; guérison rapide et utilisation économique du matériau.

À quoi ressemble la procédure ? 5 étapes principales

1. Vous avez coupé un scion sain de la variété sélectionnée.
2. Vous faites une coupe assortie sur le support.
3. Vous pliez les deux parties de manière à ce que les tissus pulpaires se touchent sur toute leur longueur.
4. Vous attachez fermement l'endroit avec du ruban adhésif et le scellez avec de la pommade afin qu'il ne sèche pas, ne soit pas mouillé le moins possible et évite l'apparition de maladies.
5. Après quelques semaines, lorsque l’articulation guérit, les bourgeons commencent à bouger et une croissance normale commence.

Que faut-il retenir des prunes multi-variétales ?

Lors du greffage de plusieurs variétés sur un même arbre, la forme de la couronne et la disposition des variétés sont très importantes. Tout d’abord, il vaut la peine de laisser l’arbre former 5 à 6 branches squelettiques fortes et assez horizontales, puis seulement de greffer des greffes sur chacune d’elles. Cela donne à l'arbre un « squelette » solide qui supportera différentes variétés sans risque de rupture ou de croissance inégale.

Il est préférable de placer les variétés plus résistantes au gel et aux maladies sur les branches inférieures, car les conditions y sont plus sévères (plus près du sol, humidité plus élevée, air plus froid). Plus haut, là où il fait plus chaud et plus lumineux, on peut greffer des variétés plus délicates. À son tour, le guide – la pousse verticale principale – est souvent laissé à la variété la plus précieuse ou à maturation la plus précoce, afin qu'elle présente les meilleures conditions de croissance et la nutrition la plus solide.

Il convient également de prendre en compte la date de maturation du fruit. Si vous souhaitez faciliter la récolte, choisissez des variétés qui mûrissent dans un délai similaire (une différence pouvant aller jusqu'à environ deux semaines). Grâce à cela, les fruits ne mettront pas trop de temps à être remplacés et il sera plus facile de prendre soin de l'arbre.

Enfin, n’oubliez pas d’avoir des attentes réalistes : même avec la meilleure technique, toutes les glissades ne seront pas réussies. C'est tout à fait normal. Il est préférable de préparer plusieurs brindilles de la même variété pour en avoir une de rechange, et de travailler avec des outils propres et tranchants. Évitez d'essayer de « sauver » une vaccination échouée – un tel endroit ne guérit généralement pas bien de toute façon. Un meilleur effet sera obtenu si le traitement est répété au moment approprié – l'arbre se régénérera alors plus rapidement et restera en bonne santé pendant des années.