Comment semer les graines d'angelica
Semer les graines à l'automne ou à la fin du printemps dans des modules ou directement dans le sol. Semer sur la surface du sol ou du compost car les graines ont besoin de lumière pour germer.
Comment planter Angelica
Plantez de l'angelique dans le sol avec beaucoup de matière organique et puits d'eau jusqu'à établir. Idéalement, plantez Angelica en tant que jeunes plantes au printemps. Ils ont des racines de robinet profonds et souffrent s'ils sont déplacés.
Comment s'occuper de l'Angelica
Angelica a besoin de peu de soins une fois qu'elle est établie. Cela peut nécessiter l'arrosage dans les périodes sèches, et les angéliques cultivés en pot auront besoin d'un arrosage régulier.
Comment propager Angelica
Angelica peut être propagée par les semences ou la division. Enregistrez les graines des majuscules fanées et semez-les fraîches en automne ou sauvez-les pendant l'hiver pour semer au printemps. Alternativement, coupez les tiges et déterrez la plante à l'automne de sa deuxième année, en divisant les racines avec un couteau bien aiguisé. Rempotez ces divisions en compost ou directement dans le sol où elles doivent grandir. Bien arroser.
Comment tailler Angelica
Deadhead après la floraison pour encourager les plantes à revenir l'année suivante.
Ravageurs et maladies
Les jeunes semis et plantes sont un bon fourrage pour les limaces et les escargots, ils doivent donc être protégés en conséquence. Les plantes peuvent être sensibles au moisiseur poudreux par temps sec, alors gardez-les bien arrosé. Les pucerons se regroupent souvent autour des têtes de floraison. Ce n'est généralement pas un problème, mais s'ils affectent la croissance, vous pouvez les faire exploser avec un tuyau, mais vérifiez les prédateurs bénéfiques comme les coccinelles ou leurs larves (qui mangent des pucerons) avant de le faire.
Récolte angelica
Si vous voulez faire votre propre Angelica confite, choisissez les tendres jeunes tiges au printemps, avant juin. Faites attention comme la sève d'Angelica, comme pour tous les membres de ce genre, peut être irritant et brûler la peau au soleil.
Stocker, préparer et utiliser Angelica
Il existe diverses recettes pour l'angelica canalaire, mais essentiellement, les tiges doivent être coupées en petites longueurs d'environ 4 cm de long et blanchies dans un sirop de sucre. Après séchage, ils peuvent être stockés dans des pots serrés.
Les tiges fraîches font également un ajout délicieux aux fruits cuits, et les graines d'angelica peuvent être utilisées pour aromatiser les liqueurs. Angelica est souvent ajoutée à la rhubarbe, par exemple dans les plats de la rhubarbe et de la crème anglaise, ainsi que des confitures.
Conseils sur l'achat d'Angelica
Où acheter Angelica en ligne
Variétés pour grandir
Angelica Archangelica – C'est la variété la plus courante. Il porte de grandes têtes de fleurs vert citron et des gousses de graines, contrastant avec des tiges à floraison rose. Toutes les parties de la plante Angelica ont traditionnellement été considérées comme une guérison et bénéfique pour l'estomac. Les fleurs sont attrayantes pour les pollinisateurs et les graines sont consommées par les oiseaux.
Angelica gigas – Également connu sous le nom d'Angelica coréen, cette variété est plus couramment cultivée pour ses qualités ornementales. Il partage les mêmes qualités architecturales que Angelica Archangelicamais les têtes de fleurs en forme de dôme qui apparaissent à la fin de l'été sont un beau violet riche. Ceux-ci sont extrêmement attrayants pour les pollinisateurs et font de bonnes fleurs coupées. En tant que biennale, Angelica gigas mourra après avoir établi des graines.
Angelica sylvestris « Vicaire's Mead '' – Les espèces sauvages sont plus petites et moins imposantes, mais la variété «Mead's Mead» est frappante, avec des tiges et des feuilles violettes foncées et des têtes de fleurs roses.
Questions fréquemment posées
Angelica est-elle facile à cultiver?
Angelica est facile à cultiver à condition qu'il reçoive un sol humide, bien drainé et profond, de préférence à l'ombre partielle.
Quelle est la saveur d'Angelica?
Angelica aurait une saveur terreuse et légèrement amère.
