Comment faire pousser des groseilles à maquereau :
Cultivez des groseilles à maquereau dans un sol fertile, humide mais drainant, en plein soleil. Taillez les groseilliers chaque année pour conserver une forme de gobelet et paillez en automne avec du compost bien décomposé, du fumier ou de la moisissure des feuilles.
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Vous pouvez également poursuivre votre lecture pour tout savoir sur la culture des groseilles à maquereau.
Comment planter des groseilles à maquereau
Les groseilles à maquereau ne sont pas difficiles en ce qui concerne le type de sol, mais elles préfèrent qu'il soit bien drainé et qu'il contienne beaucoup de fumier bien décomposé ou de compost de jardin. Ils préfèrent un emplacement en plein soleil, surtout pour les types de dessert, mais ils tolèrent également très bien l'ombre.
Plus comme ça
Le printemps ou l’automne est la meilleure période pour planter des groseilles à maquereau à racines nues. Espacez-les de 1,5 m avec un écart de 1,5 m entre les rangs.
Les groseilles à maquereau poussent bien dans de grands contenants de compost à base de terre. Paillez la surface pour éloigner les mauvaises herbes.
Prendre soin des groseilliers
Nourrissez les groseilliers au début du printemps avec du sulfate de potasse (suivez les instructions sur le paquet) et un paillis généreux de fumier ou de compost bien décomposé. Arrosez bien pendant les périodes sèches.
La taille est facile. En juillet ou août, réduisez simplement la croissance molle de cette saison à deux ou trois feuilles à partir de la base. Pour prévenir la moisissure, gardez le centre du buisson ouvert.
Bien qu'elles soient généralement cultivées sous forme d'arbustes, les groseilles à maquereau peuvent également être formées sous forme de tiges dressées simples ou de « cordons », ainsi que d'éventails sur les murs ou les clôtures. Cela rend les fruits plus faciles à cueillir sur les tiges épineuses.
Récolte des groseilles à maquereau
La plupart des groseilles à maquereau sont prêtes à être cueillies en juillet ou en août, mais pour garantir des baies de bonne taille, éclaircissez les grappes de fruits en juin lorsque les fruits ont la taille d'un pois. Ces éclaircissements donnent des compotes délicieusement acidulées.
Conserver les groseilles à maquereau
Mangez-les quelques jours après la cueillette ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Les groseilles à maquereau se congèlent bien.
Groseilles à maquereau : préparation et utilisations
Les variétés de desserts sont délicieuses dans les salades de fruits frais. Idéalement, vous devriez cueillir et manger les baies le même jour.
Les groseilles à maquereau peuvent être cuites en tarte ou en compote pour faire des purées, des confitures et des chutneys. Garnissez-les simplement et queuez-les avant la cuisson.
Groseilles à maquereau : résolution de problèmes
Des oiseaux – Nettoyer les groseilliers lorsque les fruits commencent à mûrir pour les protéger des oiseaux.
Moisissure – Les plants de groseille à maquereau sont sensibles au mildiou. Choisissez des variétés résistantes et évitez de planter dans un sol peu profond et sec. Découpez les pousses affectées.
Tenthrède de la groseille – Dès le milieu du printemps, faites attention aux larves de tenthrède du groseillier, qui détruiront rapidement un buisson. Retirez-les et écrasez-les ou utilisez un contrôle biologique.
Perdre des fruits – Les groseilles à maquereau perdent parfois leurs fruits. Découvrez pourquoi ils font cela et comment résoudre le problème dans notre vidéo de conseils rapides ci-dessous.
Groseilles à maquereau peu encombrantes
Vous avez envie de cultiver des groseilles mais vous n'avez pas beaucoup de place ? Ensuite, formez-les en éventail contre un mur, une clôture ou un treillis autoportant.
Meilleures variétés de groseilles à cultiver
- «Careless» – gros fruits qui deviennent transparents à maturité
- 'Invicta' – cuiseur vert, grandes récoltes, résistant à la moisissure
- « Leveller » – variété à dessert jaune au goût délicieux
- 'Pax' – baies rouges sucrées sur des tiges presque sans épines
- «Whinham's Industry» – grosses baies de dessert rouges et sucrées; tolère l'ombre et s'adapte aux sols lourds
- 'Whitesmith' – un dessert/cuiseur aux fruits blancs
Questions fréquemment posées
Puis-je déplacer un groseillier?
Les groseilles à maquereau peuvent être déplacées, mais cela doit être fait de la fin de l'hiver au début du printemps, lorsque la plante est encore en dormance. Creusez une tranchée autour et sous la motte et soulevez le groseillier du sol, en gardant autant de motte intacte que possible. Replantez immédiatement dans sa nouvelle position et arrosez abondamment, puis arrosez chaque semaine jusqu'à ce que vous remarquiez des signes de nouvelle croissance.
Ma groseille semble mourir – que puis-je faire ?
Une groseille qui semble mourir pourrait être affectée par l’oïdium. Les symptômes apparaissent au début de l'été sous forme de taches grisâtres et poudreuses sur les feuilles, qui brunissent avec l'âge. Les nouvelles pousses deviennent rabougries et tordues, puis meurent.
Pour prévenir l'oïdium, taillez la groseille en forme de gobelet ouvert pour augmenter le flux d'air entre les branches. Retirez les feuilles affectées dès que vous les voyez et éliminez toutes les feuilles tombées autour de la plante, car elles peuvent héberger le champignon pendant l'hiver et réinfecter la plante au printemps suivant.
