Comment faire pousser du cresson

Le cresson est un projet de culture génial pour les enfants, car il pousse si vite et si facilement. Il pousse dans les espaces les plus restreints – les graines sont semées de manière dense sur un matériau ou un sol absorbant humide et sont prêtes à être récoltées en seulement une semaine ou deux après le semis. Les enfants adorent cultiver le cresson parce que c’est très rapide et facile et qu’il se prête à des utilisations amusantes telles que des « têtes de cresson », dans des coquilles d’œufs vides lavées dont le dessus est soigneusement retiré et rempli de coton humide, ou bien sur un matériau de base façonné dans n’importe quelle forme : des serpents, des moutons ou tout ce qui leur plaît.

Pour les adultes, le cresson n’est qu’un membre d’un groupe de légumes collectivement appelés « microgreens » qui comprend le pak choi, la roquette et le radis. Leurs feuilles savoureuses et leurs tiges croustillantes et croquantes constituent une récolte miniature gourmande pour les producteurs sans jardin. Tout ce dont vous avez besoin est un rebord de fenêtre bien éclairé pour produire une délicieuse contribution fraîche à vos cinq par jour.

Comment faire pousser du cresson

Cultivez le cresson dans un sol humide ou sur tout matériau absorbant, comme du bois de coton, dans tout type de contenant. Semez les graines en surface et couvrez-les pour retenir l’humidité jusqu’à ce qu’elles germent, puis placez-les dans un endroit bien éclairé. Récoltez en coupant près de la base avec des ciseaux.

Combien de temps faut-il au cresson pour pousser ?

Le cresson commence à germer en seulement un jour ou deux s’il est cultivé à l’intérieur dans un endroit chaud, et prend jusqu’à deux semaines pour atteindre une taille comestible. Le cresson est prêt à être récolté à tout moment à partir du moment où les feuilles sont complètement ouvertes.

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Quel type de cresson puis-je cultiver ?

Le cresson frisé est le type de cresson le plus couramment cultivé et le meilleur type pour la culture en intérieur. Le cresson grec a une saveur plus forte et plus épicée et pousse en intérieur, mais convient également à la culture en extérieur, en pleine terre ou en conteneurs.

Les autres légumes dont le nom fait partie du cresson ne sont pas les mêmes que le cresson, ni aussi rapides à pousser. Il s’agit du cresson d’Amérique ou de terre, et du cresson.

Comment faire pousser du cresson à l’intérieur

Tout récipient large et peu profond sans trous convient à la culture du cresson en intérieur. Les barquettes de fruits et légumes du commerce mesurant environ 5 cm de haut sont idéales.

• Commencez par ajouter une couche de substrat de culture d’environ 1 cm de profondeur. Il peut s’agir de couches de torchons, de déchets de papier absorbant, de coton ou de compost polyvalent sans tourbe.
• Humidifiez le substrat de culture avec de l’eau pour qu’il soit complètement humide, mais pas détrempé.
• Semez les graines de cresson de manière dense afin que les graines soient rapprochées mais sans se toucher.
• Couvrez le récipient d’un film alimentaire ou mettez-le dans un sac en polyéthylène pour que les graines ne se dessèchent pas.
• Placez le récipient dans un endroit bien éclairé, comme un rebord de fenêtre bien éclairé. La germination prend généralement un jour ou deux
• Arrosez le substrat de culture au besoin pour le garder uniformément humide. Dans des conditions chaudes, un support en papier sèche rapidement et nécessitera probablement un arrosage quotidien.
• Récoltez votre cresson dès que les plantules sont bien développées, avec une paire de feuilles vertes bien ouvertes. Utilisez des ciseaux pour couper le cresson près de la base
• S’il pousse en terre, mettez le cresson dans une passoire et rincez-le abondamment à l’eau courante avant de le déguster.

Comment faire pousser du cresson en extérieur

Cultiver du cresson dans un bon sol à l’extérieur permet aux plantes de développer des racines plus grosses et d’être traitées comme une culture « coupée et revenue » – en cueillant quelques feuilles peu et souvent. Cultivé en pot ou en pleine terre, le cresson atteint environ 15 cm de haut. Une fois que les plantes commencent à fleurir et à produire des graines, arrachez-les et ajoutez-les au tas de compost. Contrairement à la culture en intérieur, la culture en extérieur ne doit avoir lieu qu’entre le printemps et l’automne.

• Dans un sol bien préparé et exempt de mauvaises herbes, utilisez un râteau ou une houe pour faire un foret large d’environ 10 cm de large et d’environ 1 à 2 cm de profondeur.
• Arroser le sol avant de semer et laisser égoutter
• Dispersez les graines finement pour laisser environ un centimètre entre chacune, puis recouvrez d’une fine couche de terre d’environ 0,5 à 1 cm de profondeur.
• Gardez arrosé par temps sec