Stock fleur (Matthiola incana), également connue sous le nom de giroflée ou giroflée, est une plante bisannuelle rustique qui apporte des touches de couleur et un parfum doux et épicé à un chalet ou à un jardin informel. Avec des grappes de fleurs formant une flèche de pétales à froufrous et des feuilles douces et étroites vert-gris, il fait également une fleur coupée de longue durée. L’espèce est originaire du sud de l’Europe et a des fleurs violettes, mais de nombreux cultivars à fleurs simples et doubles ont été développés dans une gamme de couleurs, du blanc et du jaune à toutes les nuances de rose, en passant par le rouge et le violet. La fleur mère attire les insectes pollinisateurs dans le jardin.
La fleur mère est bisannuelle, ce qui signifie qu’elle a un cycle de vie de deux ans. La première année, la plante semée en été développe des racines, des tiges et des feuilles et survit tout l’hiver. La deuxième année, il fleurit et produit des graines avant de mourir. La fleur de stock est robuste, tolérant tout sauf le gel le plus dur.
Comment faire pousser des fleurs de stock
Cultivez des fleurs à partir de graines et plantez en plein soleil dans une bordure de fleurs informelle. Pour une plante plus touffue avec plus d’épis de fleurs, pincez la pointe de croissance au printemps. Deadhead tout au long de l’été et, lorsque la floraison est terminée, déterrez la plante et ajoutez-la à votre tas de compost.
Où faire pousser des fleurs de stock
Cultivez le stock ou la fleur de giroflée en plein soleil, sauf si vous avez des étés extrêmement chauds, où l’ombre partielle – avec le soleil du matin uniquement – pourrait fournir des conditions plus favorables. Il se porte bien dans un endroit abrité dans un sol humide et bien drainé et convient pour un conteneur ou une bordure de fleurs. Plantez des cultivars plus grands (jusqu’à 60 cm) au milieu d’une bordure, les plus courts vers l’avant. Cultivez-les près des sièges, afin que vous puissiez apprécier leur parfum sucré et semblable à celui du clou de girofle. La fleur de stock, comme le reste de la famille des choux, ne prospère pas dans un sol acide.
Comment planter des fleurs mères
Les fleurs de stock sont faciles à cultiver à partir de graines. Au début de l’été, semez les graines de porte-greffe dans un bac en les éparpillant finement à la surface d’un terreau de semis et en recouvrant d’un saupoudrage de vermiculite (la lumière favorise la germination). Couvrir d’une feuille transparente et maintenir une température de 18-20 Cº jusqu’à la germination une dizaine de jours plus tard. Lorsque les semis ont deux vraies feuilles, repiquez-les dans des pots et faites-les pousser. Au début de l’automne, lorsqu’elles mesurent 8 à 10 cm de haut, plantez-les là où vous voulez qu’elles fleurissent l’année suivante.
Plus comme ça
Alternativement, semez les graines de stock directement dans le parterre de fleurs au début de l’été, ratissez-les légèrement et installez-les dans le sol en les arrosant à l’aide d’un arrosoir avec un accessoire de rose. Lorsque les plantules ont plusieurs feuilles, éclaircissez-les à 25 cm d’intervalle. Elles passeront l’hiver dans le jardin et fleuriront l’été suivant.
Plantez vos fleurs de stock cultivées en graines (ou les plantes en mottes d’une pépinière) en septembre, lorsque le sol est encore chaud. Ils continueront à pousser des racines et des feuilles jusqu’aux premières gelées et fleuriront ensuite au printemps suivant et en été.
Dans les régions où les hivers sont très rigoureux, protégez les plantes dans un cadre froid bien ventilé, une serre ou une véranda non chauffée, et plantez-les au printemps.
Utilisez une truelle pour creuser un trou deux fois plus grand que la motte, placez la plante doucement et remplissez le trou avec de la terre, en la raffermissant avec vos doigts, de sorte que les feuilles les plus basses soient au niveau de la surface du sol. Espacez vos plantes d’au moins 25 cm. Arrosez doucement.
Comment prendre soin des fleurs de stock
La deuxième année, au printemps, pincez l’extrémité de croissance des plantes pour encourager la ramification, ce qui se traduit par un feuillage plus dense et plus d’épis de fleurs. Arrosez régulièrement en conditions sèches, surtout au stade plantule, en prenant soin d’arroser le sol, pas les feuilles des plantes. Coupez les fleurs après la floraison et à la fin de la saison, arrachez ou déterrez les plantes et ajoutez-les à votre tas de compost.
Comment propager des fleurs mères
Au lieu de couper tous les épis de fleurs épuisés, laissez-en un ou deux pour produire des graines. Ils formeront de longues capsules de graines étroites le long de la tige. Lorsqu’elles sont mûres (elles passeront du vert au brun), cueillez les capsules et étendez-les pour qu’elles sèchent dans un endroit chaud à l’intérieur. Lorsqu’ils se séparent, récupérez les graines et conservez-les dans une enveloppe étiquetée. Un mot d’avertissement : ils peuvent ne pas produire de fleurs de la même couleur ou de la même forme que la plante mère, en raison de la pollinisation croisée.
Ravageurs et maladies
Les feuilles douces et veloutées de la fleur de stock sont sensibles à la moisissure, alors assurez-vous que les semis sont bien espacés et bien ventilés. Assurez-vous de laisser suffisamment d’espace à chaque plante dans la bordure et évitez de mouiller les feuilles lors de l’arrosage.
Conseils sur l’achat de fleurs en stock
- Également connu sous le nom de stock de Brompton, le nom scientifique de la fleur de stock est Matthiola incana. Il est parfois confondu avec le stock parfumé la nuit, Matthiola longipetalaun proche parent
- Achetez des plantes en motte au début de l’automne pour une plantation immédiate dans leur position de floraison ou un rempotage pour passer l’hiver dans un cadre froid
