Le bois de noyer est dur et résistant. Il présente des motifs de grain variés avec des tourbillons et des nœuds et constitue un bois coûteux à l'achat. Le bois de noyer est utilisé pour la fabrication de meubles, de menuiseries intérieures et de tournage du bois. Les feuilles et les coques du noyer produisent des colorants bruns chauds et le noyer est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle. Le nom Juglans on pense qu'il fait référence à la « noix de Jupiter » et regia signifie « royal ». On pense que les deux proviennent de liens dans la mythologie romaine entre Jupiter, roi des dieux, et le noyer. La noix est toxique pour les chiens et les chevaux.
Identifier les noyers
Les noyers sont grands, avec des couronnes largement étalées et des troncs épais. Les jeunes arbres ont une écorce lisse brun olive qui devient gris argenté et développe des fissures. Les noyers sont monoïques (avec des fleurs mâles et femelles sur le même arbre). Les fleurs mâles sont portées sur des chatons pendants, longs de 5 à 15 cm. Les fleurs femelles pollinisées par le vent poussent en petites grappes dressées. Les feuilles du noyer sont pennées avec des folioles disposées par paires de chaque côté de la tige. Il y a généralement entre cinq et neuf folioles ovales aux bords lisses.
Le noyer anglais pourrait être confondu avec le noyer noir (Juglans nigra) qui est également planté au Royaume-Uni comme arbre ornemental. Le noyer noir peut devenir plus grand – jusqu’à 40 m – et son écorce est plus foncée et plus fortement striée. Les feuilles ont plus de folioles que celles du noyer anglais. Ils sont dentés, contrairement aux folioles du noyer anglais, et se rétrécissent en pointe plutôt qu'arrondis.
Taille : hauteur et largeur
Les noyers sont de grands arbres pouvant atteindre 30 m de haut et s'étendre jusqu'à 15 m. Ils ont une croissance assez lente, mais poussent fortement en tant que jeunes arbres et peuvent atteindre leur hauteur finale en 20 à 50 ans. Les noyers peuvent vivre plus de 200 ans dans leur habitat naturel.
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Valeur pour la faune
Les noix sont consommées par des mammifères comme les écureuils gris et les souris. On pense que le noyer s'est naturalisé dans les haies, les forêts et d'autres régions des basses terres britanniques, en partie à cause des écureuils et des oiseaux comme les freux, qui accumulent les noix. Les feuilles de noyer sont les plantes alimentaires d'invertébrés tels que les petites chenilles de la teigne empereur, le grand puceron du noyer et le lucane du cerf européen.
Comment faire pousser un noyer
Le noyer anglais poussera dans un sol humide mais bien drainé, ou bien drainé en plein soleil. Une fois établis, les noyers sont faciles à cultiver et nécessitent peu d’entretien.
Où planter un noyer
Le noyer anglais convient à la culture comme arbre spécimen dans les grands jardins et parcs. Évitez de planter des noyers dans des poches de gel ou des zones exposées. Les noyers peuvent être cultivés comme plantes ornementales au Royaume-Uni, mais les cultures de noix ont moins de chances de réussir en dehors du sud de l'Angleterre.
Comment planter du noyer
Plantez des noyers à racines nues entre novembre et mars lorsqu'ils sont en dormance. Les arbres vendus en pots peuvent être plantés toute l’année, mais évitez les températures chaudes et glaciales. La fin de l’automne ou l’hiver est la meilleure période pour planter un noyer.
- Faire tremper les arbres à racines nues et en pot avant de les planter
- Bien préparer le sol en ajoutant du compost au sol
- Creusez un trou de plantation carré
- Plantez avec le dessus de la motte ou la marque du sol sur les arbres à racines nues, au niveau du sol
- Remplissez le trou de plantation et tassez doucement le sol autour de la base de l'arbre.
- Tuteurez l'arbre pour éviter les roches éoliennes. Le piquet doit être inséré à un angle de 45º
- Utilisez une attache d'arbre pour fixer le piquet à l'arbre
- Arrosez bien votre arbre
Comment prendre soin d'un noyer
Pendant la première saison de croissance complète, arrosez l'arbre pendant les périodes sèches, en arrosant abondamment une fois tous les quelques jours pour favoriser le développement de racines profondes. Gardez le sol autour de la base exempt d'herbe et de mauvaises herbes sur un cercle d'au moins un mètre pour éviter toute compétition pour l'eau et les nutriments. Ajoutez un paillis de compost bien décomposé autour de la base de l'arbre au printemps. L’entretien du noyer est minime après les deux premières années suivant l’établissement de l’arbre.
Comment tailler le noyer
Les noyers nécessitent peu de taille. Plutôt qu'une taille de routine, retirez simplement les branches mortes, endommagées ou malades, ainsi que celles qui se croisent, entre le milieu de l'été et le début de l'automne pour éviter les saignements (lorsque l'arbre perd de la sève à cause des coupes d'élagage). Les noyers peuvent être autorisés à développer une tête centrale, ou celle-ci peut être supprimée pour limiter la taille de l'arbre et encourager la croissance des pousses latérales. Les noix ne doivent jamais être taillées dures.
Comment récolter les noix
Plantez toujours des variétés greffées et nommées, car elles fructifieront comme des arbres plus jeunes et produiront de meilleures noix. La plupart des variétés de noyers sont autofertiles, mais deux arbres ou plus de variétés différentes sont nécessaires pour produire les meilleures récoltes. Les noix anglaises sont prêtes à être récoltées pour être marinées avant que les coquilles n'aient durci. Utilisez des gants en caoutchouc lors de la préparation des noix pour éviter qu'elles ne tachent ou irritent vos mains.
Cueillez les noix en automne, lorsque les coques commencent à se fissurer et à montrer la coquille à l'intérieur. Retirez les coques au plus vite avec une brosse métallique pour éviter le développement de moisissures. Vérifiez quelques coquilles avant de sécher le lot pour vous assurer qu’elles contiennent des noix entièrement développées à l’intérieur. S'ils sont complètement formés, séchez les noix restantes et conservez-les dans un endroit frais et sec. On pense que les noix ont de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-inflammatoires et sont bonnes pour le cerveau.
Ravageurs et maladies des noyers
Le noyer commun peut avoir des problèmes avec les écureuils gris, qui peuvent dépouiller tout l'arbre de ses noix, et les acariens du noyer peuvent provoquer la formation de galles sur les feuilles, bien que celles-ci ne nuisent pas à la santé globale de l'arbre. Les noix sont également sensibles aux pucerons, au carpocapse de la pomme et aux maladies fongiques telles que le champignon du miel, la tache corallienne et la tache des feuilles du noyer, qui peuvent provoquer une chute précoce des feuilles et endommager les fruits. La brûlure du noyer peut avoir de graves conséquences sur les arbres, mais il existe des variétés résistantes à la brûlure.
Les noyers sécrètent également des substances biochimiques qui inhibent la croissance d’autres plantes, bien que le mécanisme ne soit pas entièrement compris. Des études ont démontré des effets négatifs sur les plants de tomates, de concombres et de fraisiers.
Conseils pour l'achat de noyers
- Les pépinières spécialisées proposent une gamme de variétés à acheter en ligne
- Il est important de ne pas endommager la racine pivotante lors de la plantation, évitez donc les spécimens liés au pot
- Vérifiez toujours les plantes pour détecter tout signe de ravageurs et de maladies avant de les planter.
Où acheter du noyer en ligne
Types de noyer
Juglans regia 'Broadview' – une noix autofertile plus compacte qui fructifie plus tôt que les autres variétés, produisant des noix de taille moyenne dès sa troisième ou quatrième année de croissance. L'une des meilleures variétés à cultiver au Royaume-Uni. Hauteur x largeur : 7 mx 6 m
Juglans regia « Lara » – cette variété à récolte abondante est autofertile, résistante aux maladies et produit des noix à coque mince. HxS : 7 mx 6 m
Juglans regia « Europa » – cette variété extrêmement compacte a été sélectionnée pour les espaces et les cultures plus petits en tant que jeune arbre vers l'âge de trois ans. HxS : 3,5mx 3,5m
Juglans regia 'Buccaneer' – une belle variété de noix autofertile au port dressé. Les noix arrondies qui conviennent bien au marinage. HxS : 12 mx 8 m
