De l'aneth frais tout le temps ? Oui, on peut le semer du printemps à l’automne ! Vérifiez comment

Voulez-vous déguster de l’aneth frais de votre propre jardin ? Semer de l'aneth est un travail simple et satisfaisant qui apportera de riches récoltes si vous suivez quelques règles éprouvées. Apprenez quand et comment semer l'aneth pour de meilleurs résultats. Apprenez les secrets de la culture et découvrez pourquoi l'aneth vaut la peine d'avoir dans votre potager. Cliquez pour découvrir tous les secrets et déguster de l'aneth aromatique toute la saison !

Quel endroit et quel substrat choisir pour faire pousser de l’aneth ?

Aneth de jardin (latin Anethum graveolens) est connu pour avoir des exigences extrêmement faibles et se contentera de n’importe quelle terre de jardin moyenne, argilo-sableuse. Il convient toutefois de noter qu'il pousse mieux dans un sol humide et riche en azote. Ainsi, comme dans le cas de la culture d'autres légumes, il est judicieux de nourrir le sol avec, par exemple, un engrais organique – de préférence du compost (ou du fumier). – avant le semis ou dans la saison précédant la culture.

L'aneth doit être sélectionné pour le semis endroits ensoleillés, ce qui nous fournira une récolte abondante et saine. La solution recommandée est de le cultiver à côté d'autres légumes et les plantes de jardin, car elles contiennent des substances qui ont un effet bénéfique sur d'autres légumes. Vous pouvez également semer l'aneth avec succès dans des pots ou des boîtes plus grandes, par exemple sur un balcon ou une terrasse.

Quand semer l’aneth ?

L'aneth est une plante qui est le plus souvent semée directement en terre au printemps ou au début de l'été, mais il faut savoir que il peut être semé presque toute l'année – du printemps à l'hiver. Comment faire pour profiter d'un aneth aromatique tout au long de la saison ?

À partir du milieu du printemps, c'est-à-dire de la mi-avril à septembre, il vaut la peine de semer des graines d'aneth toutes les quelques semaines (2-3), ce qui assurera la continuité de la récolte et des feuilles fraîches tout au long de la saison.

En automne, de mi-octobre à décembre, les semis d'hiver peuvent être effectués. Les graines d’aneth hivernent ensuite dans le sol, ayant la bonne quantité d’humidité et résistant avec succès au froid hivernal, pour pousser rapidement au printemps.

Aneth du jardin

L’aneth est parfait pour les jardins et les pots d’herbes aromatiques et potagers. Le goût classique et irremplaçable rend la plante idéale pour mariner les concombres, les plats de poisson et les salades.

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Comment bien semer l’aneth ?

L'aneth est le plus souvent semé uniformément dans les rangéesdans des rainures préalablement préparées, sur profondeur environ 1-2 cm. Espacement entre les rangées doit être d'environ 20 à 30 cm, et une fois que les graines ont germé et que l'aneth a levé, il doit être transplanté ou interrompu pour éviter qu'il ne pousse trop densément. Vous pouvez également placer les graines dans des trous individuels, mais cela n'est pas pratique et prend plus de temps.

Les graines d’aneth germent généralement environ 2 à 3 semaines après le semis.

Aneth en germination (photo : ArtActiveArt de Pixabay)

Photo ArtActiveArt / Pixabay

L'aneth est également très souvent semé seul et pousse de manière irrégulière parmi d'autres légumes tout au long de la saison.

Entretien de l'aneth après le semis

Bien que l’aneth des jardins soit plutôt résistant au froid, il faut rappeler que les gelées printanières peuvent détruire complètement la plante une fois levée. Pour cette raison, si des gelées printanières sont prévues, il vaut la peine de recouvrir le lit où pousse le fenouil avec de l'agrotextile blanc. De plus, il ne faut pas oublier de désherber et d’arroser l’aneth, surtout pendant la période de croissance.

Important!
Il est recommandé d'éviter de semer l'aneth dans des endroits où poussaient auparavant des plantes de la même famille (apiacées) que l'aneth (par exemple carottes, céleri, fenouil, coriandre, cumin). L’idée est de réduire l’apparition des mêmes ravageurs ou maladies qui pourraient attaquer le fenouil.

D'autres légumes accompagnent bien l'aneth, par exemple la betterave rouge, les haricots, la laitue, la mâche, le concombre, la carotte.

L'aneth vaut la peine d'être semé et cultivé non seulement en raison de son goût et de ses propriétés bénéfiques pour la santé, mais c'est aussi une plante qui repousse les parasites des plantes en sécrétant des huiles essentielles au parfum caractéristique. Pour cette raison, entre autres, la présence d’aneth a également un effet positif sur les autres plantes poussant à proximité.

Texte : Maciej Aleksandrowicz, Photo de titre : igorpushkarev/Depositphotos