Le concombre ne démarre bien que lorsque le sol et les nuits sont vraiment plus chauds. Une plantation trop précoce entraîne souvent un retard de croissance, un jaunissement des feuilles et un goût amer des fruits. En mai, beaucoup souhaitent accélérer la saison, mais ce sont les premiers jours après la plantation qui déterminent si les concombres seront sains, juteux et sans amertume.
Liste de contrôle pour le concombre. Vérifiez si c'est le bon moment pour planter
Avant de planter des concombres dans le sol, il convient de comparer votre datte avec plusieurs conditions de base. Les nuits doivent être régulièrement chaudes, la terre doit être clairement chauffée et les prévisions ne doivent pas inclure de baisses soudaines de température. Si le sol est encore froid le matin, il vaut mieux attendre quelques jours. Une plante plantée plus tard, mais dans de bonnes conditions, rattrape généralement plus vite son retard si elle est plantée trop tôt.
La méthode d’arrosage et l’espacement sont également importants. Les concombres réagissent mal à la pression, au froid et à la sécheresse. C'est la combinaison de ces facteurs qui est le plus souvent responsable de l'amertume ultérieure du fruit.
Quand planter les concombres en pleine terre ?
Après le 15 mai, le risque de gel diminue considérablement et c'est à ce moment-là que la plupart des gens commencent à planter des concombres en pleine terre. Cela ne signifie toutefois pas que les conditions sont identiques chaque année. Si les nuits descendent encore en dessous de 10 degrés, cela vaut la peine d'attendre encore un peu. Il est préférable de planter les concombres en mai, lorsque le sol est déjà clairement chaud et que les prévisions ne prédisent pas de refroidissement soudain.
La plus grosse erreur est de planter dans un sol froid et humide après quelques jours plus chauds. La plante peut alors rester longtemps immobile et les racines commencent à mal fonctionner. En conséquence, le concombre pousse de manière inégale, réagit plus rapidement à la sécheresse et accumule plus facilement les substances responsables de son goût amer. Si le sol est encore frais le matin et le soir au toucher, il est préférable de reporter la plantation de quelques jours.
En pratique, des températures nocturnes stables et l’absence de changements brusques de temps sont un bon signal. Les concombres aiment un début calme, sans vents froids ni nuits humides et glaciales. Ce sont de telles conditions qui contribuent à réduire l'amertume ultérieure du fruit.
Pourquoi les concombres deviennent-ils amers ?
Beaucoup de gens pensent que l'amertume des concombres dépend uniquement de la variété, mais elle est le plus souvent causée par le stress des plantes. Un sol trop froid, un arrosage irrégulier, une sécheresse ou un refroidissement soudain amènent le concombre à produire davantage de cucurbitacine, substances responsables du goût amer.
Les premières semaines après la plantation sont les plus importantes. Si une plante lutte pour survivre dès le début, il devient plus difficile de maintenir sa croissance régulière par la suite. C'est pourquoi il est si important non seulement de savoir quand planter les concombres, mais aussi de savoir comment les traiter immédiatement après les avoir plantés dans le sol.
Il convient de rappeler que même un court séchage des jeunes plants peut affecter le goût des futurs fruits. Les concombres ont besoin de conditions stables, et non de changements constants entre sécheresse et excès d’eau. Ce sont ces inégalités qui ont le plus grand impact sur la qualité de la récolte.
Comment préparer une place pour les concombres ?
Les concombres poussent mieux dans un endroit chaud et ensoleillé et protégé des vents violents. Le sol doit être léger, perméable et riche en humus. Si le sol est lourd et retient longtemps l'humidité, les racines se refroidissent facilement, surtout après les froides nuits de mai.
Avant de planter, il vaut la peine de bien ameublir le sol et de l'arroser doucement. Mais il ne s’agit pas de faire de la boue. Un sol trop humide après la plantation est aussi mauvais qu'un sol trop sec, car les racines ont moins d'air et se régénèrent plus lentement. Un sol légèrement humide et chauffé fonctionne bien car il ne colle pas en un gros morceau lorsqu'il est pressé dans la main.
Les concombres ne doivent pas être plantés au même endroit année après année. Si des citrouilles, des courgettes ou d’autres plantes de cucurbitacées y poussaient auparavant, il est préférable de choisir une autre partie du jardin. Cela réduit le risque de maladie et de mauvaise croissance.
Quel espacement sera le meilleur ?
Une plantation trop dense est l’une des causes les plus courantes de problèmes avec les concombres. Les plantes commencent rapidement à rivaliser pour la lumière et l’eau, et les feuilles restent humides longtemps après un arrosage ou une pluie. Ce sont des conditions idéales pour les maladies fongiques.
Les concombres plantés en pleine terre ont besoin d'espace, même si les plants semblent petits au premier abord. Il est plus sûr de laisser environ 80 à 100 cm entre les rangées et environ 15 à 20 cm entre les plants. Grâce à cela, l'air circule librement et les feuilles sèchent plus rapidement.
Lors de la culture contre des supports, l'espacement peut être légèrement réduit, mais cela ne vaut toujours pas la peine d'exagérer la densité. Il vaut mieux planter moins de plantes et récolter des concombres sains et savoureux que d’avoir une jungle dense avec des fruits petits et amers.
Comment arroser les concombres après la plantation ?
Le premier arrosage doit être abondant mais calme. Le but est que le sol se tasse bien autour des racines. Plus tard, de nombreuses personnes font l’erreur d’arroser légèrement les plates-bandes chaque jour. Cette méthode d’arrosage permet aux racines de rester peu profondes à la surface et de réagir plus rapidement à la sécheresse.
Il est préférable d'arroser les concombres moins fréquemment, mais abondamment, afin que l'eau atteigne plus profondément. La température de l'eau est également très importante. L'eau glacée directement du tuyau peut refroidir considérablement les racines et causer du stress, surtout après une journée chaude. Il est préférable d'utiliser de l'eau stagnante et de l'eau le matin ou le soir, en évitant de mouiller les feuilles.
Pendant les premiers jours après la plantation, le sol doit être constamment légèrement humide, mais pas mouillé. Si l’eau reste longtemps stagnante après la pluie, les racines commencent à suffoquer et la plante pousse plus lentement. Cela affecte également le goût du fruit.
Que ne pas faire dans les premiers jours après la plantation ?
La pire chose pour les jeunes concombres, ce sont les changements soudains. Il ne vaut pas la peine de fertiliser les plantes de manière intensive ou d'exagérer avec la quantité d'eau. Les plants fraîchement plantés ont tout d’abord besoin de temps pour s’enraciner.
C'est aussi une grave erreur de le planter en plein soleil pendant les chaudes après-midi. Les feuilles perdent alors rapidement de l’eau et la plante subit dès le début un stress important. Il est préférable de le faire en fin d'après-midi ou par une journée légèrement nuageuse.
Le sol ne doit pas être remué à proximité immédiate des plants immédiatement après la plantation. Les racines de concombre sont délicates et faciles à endommager. Si les nuits sont plus froides, il vaut la peine de recouvrir les plantes d'un tissu non tissé léger pendant quelques jours. Une procédure aussi simple fait souvent une énorme différence.
