Arbres avec des baies rouges comestibles
Aubépine (Crataegus monogyna)
Les grappes de petits fruits sont de couleur rouge à vive, arrondi en forme et de 7-14 mm, portées sur des branches épineuses et épineuses. Largement cultivé dans les haies et souvent trouvé comme des arbres individuels dans les champs et les bois. Les feuilles à feuilles caduques sont vertes et profondément divisées en trois à sept lobes. Alors que le fruit est cru comestible, le goût est aigre et la texture sèche et farineuse. Mieux cuit et transformé en gelée.
Rowan ou Ash Mountain (Sorbus aucuparia)
Un arbre à feuilles caduques dur et robuste qui pousse naturellement dans les zones des hautes terres et est plantée à travers le Royaume-Uni. Des grappes de baies arrondies jusqu'à 10 mm mûrissent à la fin de l'été à une brillante orange et rouge. Bien que adaptés à manger crus, les baies ont un goût amer, les plus couramment utilisés pour fabriquer des gelées et cuits dans d'autres plats.
Whitebeam (Sorbus Aria)
Principalement trouvé dans les parties sud du Royaume-Uni, Whitebeam forme un petit arbre à feuilles caduques avec des feuilles ovales qui sont vert vif au-dessus et plus pâles en dessous. Les fruits rouges à écarlates sont de forme ovale, de 8 à 15 mm. Récolter après les premiers gelées et manger cru ou cuit.
If (Taxus baccata)
Un arbre grand et persistant vêtu de feuilles vert foncé et aplaties portées en rangées, l'if se trouve couramment dans les cimetières et est largement planté dans les parcs et les grands jardins. Gardez à l'esprit que seule la chair des fruits rouges est comestible: toutes les autres parties de l'arbre sont toxiques pour les humains et les animaux, en particulier la graine du fruit qui ne doit pas être mâchée car cela libérerait les toxines et peut être mortelle si elle n'est pas traitée. En effet, le mot «toxine» est dérivé de Taxusle nom botanique pour l'if. Le nom correct pour le fruit est un Aril, qui est un type de cône modifié, plutôt qu'une baie. Ceux-ci sont rouge vif contre le feuillage à feuilles persistantes, et mesurent 8 à 15 mm de long et largement, et ouverts à une extrémité, révélant les graines toxiques à l'intérieur.
Arbustes avec des baies rouges comestibles
Dog Rose (Rosa Canina)
Une usine de haies populaire, les baies de rose pour chiens sont connues sous le nom de hanches et sont rouge vif, de forme ovale et de 10 à 20 mm de long. Les rosais sont riches en vitamine C et sont utilisés comme source de nourriture depuis des siècles. Leur consommation s'est déroulée pendant la Seconde Guerre mondiale alors que les importations alimentaires diminuaient, et les problèmes de santé concernant le manque de fruits d'agrumes riches en vitamines ont conduit le gouvernement à promouvoir la collecte des roses à l'échelle nationale, dont la plupart ont été consommées sous la forme de sirop de rosehip. Cependant, le fruit doit se préparer car seule la partie charnue peut être consommée – bien qu'elle ne soit pas toxique, les graines provoquent une irritation de l'estomac et doivent être éliminées en premier.
Baies rouges toxiques
Bryony
Les deux Bryony Black (Tamus communis) et Bryony blanc (Bryonia Dioicia) portent des baies rouges extrêmement toxiques. Ces plantes d'escalade se trouvent souvent dans les haies où les tiges minces se précipitent à travers et sur d'autres arbustes à une hauteur de plusieurs mètres. Les baies naissent en grappes, de couleur rouge brillante arrondie et brillante, et restent souvent bien en hiver. Les baies de bryony noir mesurent 10 mm de long et largement, tandis que les baies de bryony blanches mesurent 1,5 cm de long et largement. Parce que Dog Rose est également un arbuste de haie, sachez que les tiges de bryony peuvent pousser à travers des roses et que les fruits peuvent être trouvés près les uns des autres.
Holly (Ilex aquifolium)
Holly peut être un favori des fêtes, mais les baies ne sont pas comestibles – même deux ou trois baies sont suffisantes pour provoquer des maux d'estomac chez un enfant. Le houx se trouve à la fois dans les haies et sous forme de petits arbres, densément vêtus de feuilles vert foncé, généralement très épineuses, qui sont à feuilles persistantes, bien que les variétés nommées peuvent avoir un feuillage panaché, comme illustré. Les baies rouge vif mesurent 6 à 10 mm de long et largement.
Seigneurs et lade (Arum maculatum)
Les seigneurs et les lade sont une plante herbacée à faible croissance qui devient dormante en automne, laissant un groupe de baies rouge vif rouge, jusqu'à 5 cm de long, sur une tige courte.
Broche (Euonymus Europaeus)
De taille, généralement un buisson, mais peut former un petit arbre, en apparence attrayante avec des fruits roses vif qui s'ouvrent en quatre segments pour révéler une baie d'orange, jusqu'à 1,5 cm de long et large. La toxine dans le fruit provoque un maux d'estomac, des vomissements et de la diarrhée. Cependant, il est lent à jouer lent et peut prendre jusqu'à 24 heures pour que les effets néfastes se manifestent.
Arbre de la route (Viburnum lantana)
L'arbre qui fait un buisson avec des feuilles à feuilles caduques arrondies avec des bords dentaires et atteint jusqu'à plusieurs mètres de haut. Les grappes en vrac de baies rouges s'estompent en noir et mesurent jusqu'à 8 mm de long. Ils sont légèrement toxiques.
Woody Nightshade (Solanum Dulcamara)
Woody Nightshade ou douce-amère (Solanum Dulcamara) ressemble à Bryony, car ils se précipitent tous les deux dans les haies, bien que les morsures de nuit soient généralement à faible croissance. Ils se trouvent dans les champs, les verges et les déchets. Les baies rouge vif toxiques mesurent jusqu'à 10 mm de long, sont portées en grappes et persistent sur les branches longtemps après la chute des feuilles.
