crayon de mer (Crambe maritima), appelé chou de mer, appartient à la famille des choux. Il s’est naturellement adapté à la vie sur les côtes sablonneuses et rocheuses et résiste donc bien au vent, aux sols pauvres et à la salinité. Elle peut remplir simultanément trois fonctions dans le jardin : comme plante vivace décorative, comme plante pour un endroit difficile et comme source de pousses printanières délicates.
Comment et quand semer le pâturin de mer ?
Les graines peuvent être semées au printemps ou en automne. La deuxième date permet de profiter du refroidissement naturel hivernal, qui permet de briser la dormance des graines. La solution la plus sûre consiste à semer les graines dans des pots séparés et assez profonds, et non directement dans le parterre de fleurs cible.
Remplissez les conteneurs d'un substrat léger et perméable avec du sable ou du gravier fin. Placez une ou deux graines dans chaque pot à une profondeur d'environ 1 à 2 cm. Mouillez le substrat, mais ne l'inondez pas. Placez les pots dans un abri froid ou une serre non chauffée, où ils seront protégés des fortes pluies, des rongeurs et des changements brusques d'humidité, mais ressentiront toujours le froid hivernal.
L'émergence peut se produire de manière inégale. Par conséquent, vous ne devez pas jeter les pots si les premiers plants n'apparaissent pas immédiatement. La terre doit rester légèrement humide, mais pas mouillée, car l'eau stagnante est plus dangereuse pour les jeunes racines qu'une sécheresse passagère.
Où semer le bleuet pour ne pas avoir à le replanter ?
Modrak développe une racine pivotante longue, épaisse et charnue. Grâce à cela, il se comporte bien dans un sol perméable, mais ne tolère pas le déterrement et la replantation de plantes plus anciennes. Cela vaut la peine de choisir un endroit tout de suite en pensant à de nombreuses années de culture.
Un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents les plus forts et sans eau stagnante sera préférable. Le sol peut être sablonneux, graveleux ou rocheux, mais il doit retenir une certaine humidité pendant la période de croissance intensive. Sur de l'argile lourde, la couronne et les racines peuvent pourrir, il ne suffit donc pas de verser du sable dans un petit trou. Il faut améliorer la perméabilité d’une plus grande partie du parterre ou planter la plante sur une surface surélevée.
Les semis doivent disposer d’un espace d’environ 60 à 75 cm. La rosette adulte étale fortement ses feuilles et au-dessus apparaissent des pousses ramifiées à fleurs blanches.
Pourquoi le bleuet s’intègre-t-il dans un jardin ornemental et comestible ?
Les feuilles argentées et grossièrement ondulées se marient bien parmi les graviers, les pierres et les plantes aux fleurs bleues ou violettes. Modrak peut être combiné avec le Père Noël, la sauge, les sauges et les graminées ornementales. En mai et juin, des inflorescences lâches composées de petites fleurs blanches deviennent une décoration supplémentaire.
La plante fonctionne également bien dans les parcelles au sol léger et pauvre, où de nombreuses plantes vivaces typiques se fanent rapidement. Il tolère la salinité et peut donc pousser dans les jardins de bord de mer et dans les endroits périodiquement exposés au sel. Des espèces plus similaires sont présentées dans la liste des plantes résistantes aux sols salés.
Le pâturin est également un ingrédient intéressant dans un jardin comestible. Une fois plantée, elle peut mettre plusieurs saisons à repousser, tout comme la rhubarbe, l’asperge ou le raifort. Pour cette raison, il s’intègre bien dans le concept d’un jardin forestier rempli de légumes vivaces.
Quand peut-on récolter les premières pousses et comment les blanchir ?
Une plante issue de graines a besoin de temps pour développer une racine solide. Lors de la première saison, ne ramassez ni feuilles ni pousses. Dans le second cas, laissez la touffe se développer librement et accumuler des réserves. La première petite récolte ne peut généralement être attendue qu'au cours de la troisième saison et les spécimens les plus faibles doivent être laissés pendant une autre année.
Traditionnellement, les pousses printanières blanchies sont récoltées. A la fin de l'hiver ou au début du printemps, recouvrez la couronne dormante d'un grand pot opaque, d'un seau ou d'une cloche spéciale pour forcer. Le récipient doit bloquer complètement la lumière, mais ne doit pas provoquer d'inondation ou de surchauffe de l'usine.
Dans l'obscurité, des pousses pâles, cassantes et au goût plus délicat poussent et sont coupées avant de développer des feuilles vertes. Vous ne devez pas tous les supprimer. Après la récolte, retirez le couvercle et laissez les pousses restantes verdir normalement. Cela permettra à l’usine de reconstituer les réserves nécessaires à sa croissance lors de la prochaine saison.
