À l’heure de la popularité croissante des solutions écologiques, la protection chimique des plantes est souvent injustement diabolisée. Même si l’agriculture durable et les méthodes agricoles écologiques sont extrêmement importantes, il ne faut pas oublier que certaines maladies des plantes nécessitent des actions décisives que seuls les agents chimiques peuvent apporter. En particulier dans les grandes exploitations, où l'ampleur des cultures est énorme, le manque de protection chimique appropriée peut entraîner une baisse drastique des rendements. Cependant, l'essentiel est d'utiliser ces agents de manière appropriée, en les sélectionnant correctement et en respectant les recommandations du fabricant. Dans cet article, nous démystifions les mythes entourant la protection chimique des plantes et montrons pourquoi il est nécessaire de maintenir la santé et l’abondance de nos cultures.
La protection chimique des plantes est souvent perçue comme un mal nécessaire, mais dans de nombreux cas, son recours est nécessaire pour garantir des récoltes saines et abondantes. Les produits de protection naturels, bien que populaires, ne sont pas toujours capables de lutter efficacement contre les maladies dangereuses des plantes. Sans protection chimique, les cultures peuvent être gravement endommagées par des maladies fongiques, bactériennes et virales, entraînant une réduction significative des rendements. Les préparations chimiques spécialisées sont soigneusement testées et approuvées pour garantir qu'elles ne présentent aucun risque pour la santé humaine ou animale, à condition qu'elles soient utilisées conformément aux instructions. L'article souligne que l'abandon des produits chimiques dans le jardinage peut faire plus de mal que de bien, et les mythes liés à la prétendue nocivité de ces produits résultent souvent de l'ignorance. En fin de compte, les préparations chimiques correctement utilisées sont un élément indispensable de l’agriculture et de l’horticulture modernes, permettant le maintien de cultures saines et productives.
Ces dernières années, on parle de plus en plus de l’abandon de la protection chimique des plantes, mais il convient de rappeler que de nombreuses maladies des plantes nécessitent simplement son utilisation. Ceci est particulièrement important dans les grandes exploitations agricoles ou horticoles produisant des fruits et des aliments en général. Sans protection chimique, des maladies dangereuses dévasteraient les cultures et réduiraient considérablement les rendements. Le plus souvent, ce n’est pas la protection chimique elle-même qui constitue une menace, mais plutôt le choix inapproprié des agents et leur utilisation.
Pourquoi une protection chimique est-elle parfois nécessaire ?
La tendance mondiale perceptible à l'écologisation dans tous les domaines de la vie donne le sentiment que l'utilisation d'agents chimiques destinés à lutter contre les maladies des plantes devrait être inconsidérément remplacée uniquement par des agents biologiques ou naturels. On entend souvent dire que les préparations chimiques utilisées pour protéger les plantes ont clairement un impact négatif sur notre santé et doivent être éliminées. La question est cependant plus complexe et l’abandon complet de la protection chimique entraîne souvent plus de mal que de bien.
Il convient de rappeler que les maladies (fongiques, bactériennes, virales), lorsqu’elles sont graves, attaquent les tissus, empêchant ainsi le développement des plantes. Ce sont certainement eux qui causent le plus de dégâts aux cultures les maladies fongiques qui s'attaquent aux plantes non seulement les défigurent, mais inhibent également leur croissance, leur floraison et leur rendement (elles les privent de nutriments et d'eau) et les empoisonnent avec des toxines qui peuvent s'accumuler dans les plantes et constituer une menace pour notre santé (par exemple lorsqu'elles sont consommées). fruits, légumes ou produits céréaliers infectés). De plus, les maladies des plantes se développent non seulement pendant la culture, mais aussi après la récolte (au stockage).
Diverses substances toxiques s'accumulent dans les tissus attaqués par des maladies fongiques. Ils détruisent les plantes et constituent une réelle menace pour notre santé si nous les consommons.
Comme l’ont souligné les scientifiques, mais aussi les sélectionneurs eux-mêmes (par exemple les fruiticulteurs), sans protection chimique spécialisée mais judicieusement utilisée, il n’y aurait aucune chance de produire des quantités alimentaires saines et nécessaires. L'abandon de la protection chimique entraînerait des maladies attaquant les plantes cultivées, réduisant leurs rendements jusqu'à 30 à 40 %. Il faut également ajouter que les préparations chimiques phytopharmaceutiques (notamment celles destinées à un usage amateur dans les jardins) ils agissent principalement sur les agents pathogènes et les détruisent. Les substances chimiques contenues dans les produits phytopharmaceutiques ont des périodes d'action et de décomposition spécifiques, c'est pourquoi des délais d'attente et de prévention doivent être respectés.
Dans de nombreux cas, il est impossible de protéger les plantes contre les maladies (par exemple dans des conditions météorologiques défavorables) en utilisant uniquement des mesures naturelles ou biologiques, qui ne peuvent que limiter l'infection ou empêcher son développement à plus grande échelle. Produits chimiques phytopharmaceutiques ils suscitent toutes sortes de controverses, mais ils restent le moyen le plus efficace pour obtenir des récoltes saines et productives.
Protection chimique des plantes et préparations écologiques
Vous devez être conscient que les produits phytopharmaceutiques naturels ou biologiques ne remplacent pas les produits chimiques et n’ont pas la même efficacité. Par rapport aux produits chimiques spécialisés, ces préparations ils ne combattent pas complètement les agents pathogènes ou les organismes nuisibles, mais les réduisent seulement sur une période plus longue. Ils travaillent aussi plus lentement, c'est pourquoi Ils conviennent principalement aux traitements préventifs planifiés et exécutés avec précision. Ils constituent donc une bonne et conseillée solution pour les petites cultures (par exemple dans un jardin potager) pour limiter le développement de maladies ou de ravageurs au cours d'une saison donnée, même si dans le cas de grandes cultures, il est finalement nécessaire d'utiliser des préparations chimiques.
De nombreux mythes existent et s’installent dans la conscience générale des gens, ce qui brouille souvent l’ensemble du problème. Très souvent, les produits chimiques phytopharmaceutiques sont présentés avant tout comme un mal et une menace pour la santé apportée par la civilisation. C'est pourquoi, entre autres choses, on s'inquiète de l'utilisation de préparations qui protègent principalement les plantes contre les maladies ou les ravageurs ou combattent les mauvaises herbes.
On entend aussi souvent dire que les aliments biologiques proposés à la vente sont totalement exempts de protection chimique (« non pulvérisés »). Cela ne signifie pas pour autant que ces cultures ne sont pas du tout protégées contre les maladies. La réalité est que les plantes cultivées biologiquement sont simplement protégées par produits phytopharmaceutiques destinés à l'agriculture biologique. Cependant, il s’agit généralement d’agents également approuvés pour une utilisation dans les cultures traditionnelles. Cela signifie également que ce qu'on appelle Les fruits et légumes biologiques présents sur les étagères spéciales du magasin ne sont pas particulièrement plus sains que ceux cultivés de manière conventionnelle.
Pour que des produits alimentaires soient disponibles dans les rayons des magasins, ils doivent répondre à certaines (mêmes) normes de qualité et être sans danger pour la santé.
Les produits chimiques sont nocifs pour la santé – vrai ou faux ?
Il faut savoir que les préparations spécialisées sont destinées à la protection des plantes. contenir des substances actives chimiques ou biologiques ayant des propriétés toxicologiques spécifiquesainsi que les préparations et articles du quotidien, par exemple le liquide vaisselle, le nettoyant pour sols ou toilettes, le dentifrice, les cosmétiques, les médicaments, etc.
De plus, chaque produit phytopharmaceutique est minutieusement examiné par des experts avant d'être autorisé à la commercialisation et à l'utilisation dans les pays de l'Union européenne. Au cours de recherches (souvent de plusieurs années), l'impact négatif possible d'une substance donnée sur la santé humaine et l'environnement est testé. Par conséquent, seuls les produits qui, lorsqu'ils sont utilisés conformément aux recommandations du fabricant, ne présentent pas de menace pour la santé humaine, les animaux et l'environnement naturel, sont acceptés et autorisés à être utilisés. En outre, la vente et l'utilisation des produits phytopharmaceutiques sont autorisées uniquement à condition que leurs substances ne s'accumulent pas dans le sol et ne nuisent pas aux organismes du sol.
Il convient donc d'indiquer clairement que les produits phytopharmaceutiques utilisés correctement ne constituent pas une menace pour la santé humaine ou animale. Par conséquent, si nous choisissons la bonne préparation, l'utilisons aux doses et aux horaires recommandés et respectons toutes les précautions, ainsi que les délais de grâce et de prévention, nous ne devons pas avoir peur de la protection chimique des plantes utilisée pour lutter contre des maladies dangereuses et bien diagnostiquées. et les nuisibles.
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