Quels sont les meilleurs légumes à cultiver en intérieur ? Cultiver des légumes de jardin comme plantes d’intérieur comestibles n’est pas seulement une solution idéale pour ceux qui manquent d’espace de jardinage extérieur, mais cela peut également fournir à toute famille des produits frais du potager toute l’année. Si cela semble intrigant, examinons les produits comestibles les plus productifs et les plus faciles à cultiver à l’intérieur de la maison.
Plantes d’intérieur comestibles faciles à cultiver
De loin, les légumes-feuilles sont l’un des comestibles d’intérieur les plus faciles à cultiver. Ces légumes à croissance rapide et aux racines peu profondes nécessitent un minimum de quatre à six heures d’ensoleillement direct et peuvent souvent être cultivés dans une fenêtre orientée au sud en plein hiver. La plupart des légumes-feuilles peuvent être plantés à une distance de 4 à 6 pouces (10-15 cm) dans des conteneurs de 4 pouces (10 cm) de haut. Voici quelques excellents comestibles feuillus à cultiver à l’intérieur de la maison :
Les herbes sont une autre des plantes d’intérieur comestibles qui sont prolifiques et faciles à cultiver dans une fenêtre ensoleillée. De nombreuses herbes ont un feuillage attrayant et confèrent un arôme agréable à la pièce.
Un pot de 4 pouces (10 cm) suffira pour les petites herbes feuillues. Les plantes ligneuses, comme le romarin, nécessitent une jardinière plus grande et plus profonde. Essayez de cultiver ces herbes culinaires préférées comme comestibles frais d’intérieur :
Légumes-racines à cultiver à l’intérieur
Les légumes-racines sont une autre option pour les légumes faciles à cultiver à l’intérieur. Selon la variété, les légumes-racines ont généralement besoin d’un récipient plus profond et peuvent prendre plus de temps à mûrir que de nombreux légumes-feuilles. Voici des choix populaires de légumes-racines à cultiver à l’intérieur de la maison :
Comestibles crucifères d’intérieur
Si vous avez une pièce plus fraîche avec une fenêtre ensoleillée, les membres de la famille des choux peuvent être des légumes idéaux à cultiver à l’intérieur. Bien qu’il ne soit pas difficile à cultiver, les jours de maturité peuvent varier entre trois et six mois.
La production peut également être limitée à une tête de chou ou à une tête de brocoli ou de chou-fleur primaire par pot. Considérez ces favoris culinaires crucifères :
Comestibles difficiles à cultiver à l’intérieur
Les plantes à fruits et à vigne sont parmi les plus difficiles à cultiver comme plantes d’intérieur comestibles. Beaucoup de ces légumes ont besoin de huit à dix heures d’ensoleillement pour produire des fleurs et des fruits. L’apport de lumière artificielle est généralement nécessaire, en particulier pour la culture d’hiver. De plus, même les espèces autofécondées peuvent avoir besoin d’aide pour la pollinisation.
Pour de meilleures chances de succès, optez pour des variétés compactes ou des cultivars de serre. Ces variétés poussent bien dans des conteneurs et peuvent être assez productives. Utilisez une grande jardinière et limitez les plantes à une par pot. Si vous êtes prêt à relever le défi, essayez de cultiver ces plantes d’intérieur comestibles fructifères et viticoles :
