Le ou () est une espèce originaire de l’est de la région méditerranéenne de la Sicile à l’est de la Crète, très appréciée pour le parfum de ses fleurs, pour sa facilité et son économie de culture.
C’est une plante herbacée annuelle aux habitudes grimpantes pouvant atteindre jusqu’à deux mètres de haut. Il a des feuilles ovales et pennées avec deux folioles et une vrille terminale qui s’enroule autour des supports, qu’il s’agisse de plantes ou de filets artificiels. Il peut également être cultivé dans des conteneurs ou des bordures, mais dans ce cas, il est préférable d’utiliser les variétés les plus courtes.
Ses fleurs généreusement parfumées mêlent des senteurs de fleur d’oranger à celles de miel. Dans la plante sauvage, ils sont violets et mesurent de 2 à 3,5 centimètres, étant plus grands et avec une plus grande variété de couleurs dans de nombreux cultivars commerciaux. Ses graines sont toxiques, sa consommation doit donc être évitée.
Ces plantes poussent et prospèrent mieux dans un sol frais et humide. Les graines peuvent être semées directement à l’extérieur dans toutes les régions sauf les plus chaudes. Là où le sol ne gèle pas, il est préférable de semer à l’extérieur à l’automne ou au début de l’année pour les fleurs printanières. Pour obtenir les plus belles grappes, il est conseillé de planter un mélange de cultivars foncés et clairs.
En ce qui concerne la reproduction des graines à partir de graines, il est nécessaire de prendre en compte une série de détails pour obtenir de meilleurs résultats :
Tout d’abord, assurez-vous que les paquets de graines indiquent que les plantes sont parfumées, car certaines variétés modernes ne le sont pas.
Les grosses graines en forme de pois sont semées dans des cadres froids au printemps ou à l’automne. La graine bénéficie d’un pré-trempage ou d’un broyage avec une lame tranchante.
Les graines doivent être enfouies à 5 centimètres de profondeur et séparées les unes des autres de 7 centimètres. Une fois planté, la germination peut prendre de 7 à 15 jours, selon la température du sol.
Pour encourager la croissance touffue, pincez le haut lorsque les plantes mesurent environ 6 pouces de hauteur, pas plus tôt ou le développement des pousses latérales sera encouragé.
Coupe de fleurs dans le pois (Lathyrus odoratus)
Les fleurs mortes doivent être enlevées régulièrement, car cela aidera à encourager de nouvelles fleurs sur le pois pendant plusieurs semaines et à maintenir une apparence soignée. N’hésitez pas à couper des fleurs pour en faire des bouquets pour parfumer d’autres endroits de la maison, car cela obligera la plante à produire des tiges supplémentaires pour de nouvelles floraisons.
La plante doit être soumise à une taille profonde et à une fertilisation si l’on remarque qu’elle produit peu de fleurs après la première récolte.
