Comment réagir lorsque l'huile s'allume?
Si l'huile brûle dans une casserole, la chose la plus importante est de maîtriser les émotions et une action rapide mais raisonnable. Tout d'abord, vous devez immédiatement couper la source de chaleur, c'est-à-dire éteindre le brûleur ou la plaque de chauffage. Dans de nombreux cas, il suffit que l'incendie ne se propage pas davantage.
Ensuite, vous devez couper l'accès de l'oxygène. Il est préférable de le faire en couvrant le plat avec un couvercle en métal ou une grande plaque à pâtisserie – tout ce qui couvre étroitement l'huile brûlante. Le feu a besoin d'oxygène, et lorsqu'il s'épuise, la flamme s'éteint en quelques secondes.
S'il y a une couverture d'incendie à la maison, c'est un outil idéal pour éteindre les graisses brûlantes. Il est léger, facile à utiliser et ne fait pas de gâchis, contrairement à l'extincteur en poudre. Il vaut la peine de l'avoir toujours dans la cuisine.
Qu'est-ce qui n'est pas autorisé à faire?
Ne portez pas un plat brûlant – sur le chemin, vous pouvez renverser de l'huile en brûlant ou brûler vous-même et les autres membres du ménage.
Et surtout: ne versez jamais de l'eau dans l'huile brûlante. L'eau en contact avec la graisse chaude s'évapore rapidement, jetant de l'huile de brûlure à une haute altitude. C'est le moyen le plus court jusqu'au feu de toute la cuisine et même un appartement.
Types d'incendies et diverses façons d'extinction
Tous les incendies ne sortent pas de la même manière, donc cela vaut la peine de connaître la division de base:
- Les incendies de classe A comprennent des matériaux fixes tels que le bois, le papier, les tissus et les meubles. Vous pouvez utiliser de l'eau pour extinction s'il n'y a aucun risque de contact avec le courant.
- Les incendies de classe B sont des liquides inflammables, par ex. essence, alcool ou solvants. Ici, l'eau n'est pas non plus un bon choix – des pompiers spéciaux sont utilisés.
- Les incendies de classe F sont des incendies de graisses alimentaires telles que les huiles végétales et animales. Ils se produisent le plus souvent dans les cuisines et sont particulièrement dangereux, car la graisse brûle à une température très élevée et se propage rapidement.
Pourquoi est-ce si important? Parce que le type d'incendie détermine quels agents de lutte contre l'incendie doivent être utilisés. L'extincteur de poudre (type ABC) fera face à la plupart des incendies de maison, mais dans le cas de l'huile de brûlure, la pêche Fire F est la meilleure, conçue spécifiquement à cet effet.
Qu'est-ce qui vaut la peine d'avoir dans la cuisine en cas d'incendie?
La préparation d'un incendie ne signifie pas la panique, mais le bon sens. Il vaut la peine d'avoir dans la cuisine:
- Une couverture anti-incendie – bon marché, simple à utiliser et efficace. Peut sauver des vies et à la maison.
- Extincteur – petit, destiné aux graisses alimentaires, facile à stocker.
- Capteur de fumée – Plus vous apprenez plus tôt que quelque chose se passe, plus la possibilité de maîtriser la situation est grande.
Comment prévenir les incendies et augmenter la sécurité
La base est une cuisine raisonnable – ne définissez pas la puissance maximale du brûleur en cas de tel besoin et nettoyez régulièrement le poêle et le capuchon gras. Il est également préférable de ne pas réchauffer de grandes quantités d'huile lorsqu'il n'y a personne d'autre à la maison qui pourrait réagir en cas de problème.
