Légumes à semer en décembre
Haricots larges
Quand récolter: Mai à août
Comment grandir: Semer les haricots larges en décembre pour une récolte dès mai. Semer directement à l'extérieur si les conditions sont légères – de larges graines de haricot doivent germer dans quelques semaines et cesseront ensuite de croître et entreront de la dormance jusqu'à ce que les températures se reproduisent au printemps. Dans des conditions froides ou des zones, semez dans un sol préchauffé sous des cloches ou en toison, ou dans des plateaux à plusieurs cellules dans une serre ou sur un rebord de fenêtre, que vous pouvez planter plus tard.
Oignons
Quand récolter: Juin à septembre
Comment grandir: Le lendemain de Noël est le jour traditionnel pour semer les graines d'oignon. Choisissez des graines, plutôt que des ensembles, et commencez-les dans des pots à l'intérieur ou sous couverture, pour aider à la germination. Plantez les jeunes plants d'oignon au printemps, ce qui les espace à 10 cm.
Ail
Quand récolter: Juin à août
Comment grandir: Dans les régions douces, vous pouvez planter des ensembles d'ail à l'extérieur dans un sol bien drainé. Si vous avez un sol lourd, commencez-les dans un plateau à plusieurs cellules, plantant un clou de girofle par cellule. Arrosez bien et gardez dans une serre ou similaire jusqu'au printemps, puis plantez-les à 10 à 15 cm.
Laitue
Quand récolter: Mai à novembre
Comment grandir: Certains cultivars de laitue, tels que «Gemme d'hiver», ont été spécialement élevés pour leur capacité à se développer à basse température et à fournir une récolte. Semer dans des pots dans une serre non chauffée ou un cadre froid, pour les meilleurs résultats.
Laitue d'agneau
Quand récolter: Octobre à février
Comment grandir: La laitue d'agneau, également appelée salade de maïs, a été cultivée et mangée pendant des siècles pendant les mois d'hiver. Semez simplement les graines dans une serre non chauffée et profitez des feuilles fraîchement cueillies peu de temps après.
Mizuna
Quand récolter: Janvier à décembre
Comment grandir: Mizuna peut être semée dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre, et se recadrera tout au long de l'hiver si les températures restent légères (si elles entrent en dormance, elles recommenceront à croître lorsque les températures augmenteront). Les jeunes feuilles de salade peuvent être utilisées pour gêner les plats comme les soupes, les salades et les fris.
Micro-verts
Quand récolter: Janvier à décembre
Comment grandir: Les micro-verts sont les semis d'herbes et de plantes feuillues que nous permettons généralement de passer en taille réelle avant la récolte. Craquez et cultivez-les à l'intérieur pour une explosion de saveur sur la vaisselle tout au long de l'hiver.
Fruits à pousser en décembre
Rhubarbe
Quand récolter: Juin à juillet
Comment grandir: Les couronnes de rhubarbe à racine nue peuvent être plantées entre novembre et mars, mais évitez chaque fois que le sol est gelé ou gorgé d'eau. Plantez de sorte que la pointe de la couronne (d'où proviendront les feuilles) est juste au-dessus de la surface du sol. Ferme bien après la plantation.
Groseilles à groseilles
Quand récolter: Juin à août
Comment grandir: Plantez des plants de groseille nus entre octobre et mars, en évitant à tout moment où le sol est gelé ou gorgé d'eau. Plantez de sorte que le sol de la marque sur la tige est au niveau de la surface du sol et ferme bien. La plantation ce mois-ci donnera aux plantes le temps d'établir avant le printemps.
Framboises
Quand récolter: Juin à octobre
Comment grandir: Plantez des cannes de framboise entre octobre et mars, à part le moment où le sol est gelé ou très humide. Alignez la marque du sol sur les cannes avec la surface du sol, en couvrant les racines avec environ 5 cm de sol. Ferme en douceur et à l'eau.
Mûres
Quand récolter: Juin à octobre
Comment grandir: Plantez des mûres à racine nue (tabourets) entre octobre et mars. Faire tremper les selles avant de planter et les enterrer jusqu'à l'ancienne marque de sol. Fermer les plantes et bien dans l'eau.
Fleurs à pousser en décembre
Pois doux
Fleurs: Juin à octobre
Comment grandir: Bien que les pois sucrés soient généralement semés en automne ou au début du printemps, il est bon de semer en décembre tant que vous gardez les semis sans gel. Ils devront être semés sous couvert, que ce soit dans une serre, un cadre froid ou un porche. Semez-vous dans les baskets ou les tubes en carton pour aider à minimiser les perturbations racinaires.
Laurentie
Fleurs: Juin à octobre
Comment grandir: Laurentia sont des annuelles touffues et à mi-temps, avec des fleurs parfumées en forme d'étoile. Les graines peuvent être semées sous du verre en hiver, dans un point lumineux. Celles-ci sont généralement semées de janvier à mars, mais pourraient être semées à la fin du mois dans un propagateur chauffé. Cela aidera à réchauffer le sol lors du semis.
Géraniums (peargoniums)
Fleurs: Juin à octobre
Comment grandir: Les géraniums sont souvent propagés en prenant des boutures, mais pourquoi ne pas essayer de les faire pousser à partir des graines? Idéalement, semez en surface dans un propagateur chauffé, dans un point lumineux de la lumière directe du soleil.
Snapdragons (Anttirrhinum)
Fleurs: Juin à septembre
Comment grandir: Bien que généralement cultivées comme annuelles ou biennales, les Snapdragons sont en fait des vivaces de courte durée. Ils sont faciles à cultiver et peuvent être semés sous du verre vers la fin de décembre, pour fleurir à partir de juin.
Arbustes et arbres à pousser en décembre
Skimmia japonica
Fleurs: Avril à mai
Comment grandir: Plantez des skimmia dans un endroit partiellement ombragé dans un sol fertile bien drainé. Ces plantes à feuilles persistantes ont des fleurs parfumées au printemps et de nombreuses variétés ont également des baies lumineuses à l'automne. « Rubelle '' a des boutons de fleurs rouges qui durent à l'automne et à l'hiver, avec des fleurs parfumées blanches au printemps, tandis que Skimmia japonica subsp. reevesiana A des baies rouge vif en hiver.
Sarcococca confusa (Boîte douce)
Fleurs: Janvier à mars
Comment grandir: Plantez cet arbuste à feuilles persistantes pour les fleurs parfumées à la fin de l'hiver. Il est à feuilles persistantes donc une plante utile pour ajouter de la structure aux frontières ou à un récipient, et il peut prospérer à l'ombre sèche une fois établie. Plantez-le dans un sol bien drainé, avec le haut du niveau de la boule de racine avec le sol environnant. Arroser régulièrement jusqu'à ce qu'il ait mis les racines.
Érable japonais
Comment grandir: Les érables japonais, également connus sous le nom d'ACERS, peuvent être plantés entre octobre et mars. Choisissez une position abritée. Les érables prospéreront dans la plupart des sols, mais éviteront tous les sites sujets à la grenaille d'eau. Les variétés compactes peuvent également être cultivées dans des conteneurs. Remplissez-les d'un compost à base de limon ou d'un compost spécifiquement pour les arbres et les arbustes.
