L'hiver est le début de la saison du jardinage
Même s'il fait froid et neigeux dehors et que le sol du jardin est gelé, vous pouvez commencer à jardiner à l'avance dans le confort de votre maison. Les semis d'hiver sous abri (à la maison, en serre, en tunnel ou sur le rebord d'une fenêtre) sont non seulement un moyen de raccourcir l'attente de la première récolte, mais aussi l'occasion de mieux préparer les plants. Grâce à cela, les légumes auront plus de temps pour se développer et vous commencerez plus tôt à récolter dans votre propre parcelle.
Le plus grand avantage des semis d’hiver est qu’ils permettent de préparer des plants de plantes à longue saison de croissance et celles trop sensibles au froid pour les semer directement en pleine terre. C'est aussi une excellente occasion de profiter du moment où il ne se passe pas grand-chose dans le jardin et où les rebords de fenêtres de votre maison ne demandent qu'à être remplis de verdure.
Que semer en janvier et février ? Ces légumes ne peuvent pas attendre
Toutes les espèces ne conviennent pas aux semis d’hiver comme semis à la maison. Nous choisissons ceux qui ont besoin de beaucoup de temps pour pousser – leur démarrage plus précoce garantira des semis solides et sains prêts à être plantés au printemps. Voici les légumes qui valent la peine d’être semés en premier :
- Les racines et le céleri – ce sont sans aucun doute les détenteurs de records en termes de longueur de végétation. Leur développement est très lent, on les sème donc dans la seconde quinzaine de janvier ou début février. Les graines ont besoin de chaleur pour germer et les semis ont besoin de beaucoup de lumière – cela vaut donc la peine de les éclairer avec une lampe.
- Poireau – il est semé pour les semis à une date similaire à celle du céleri, de préférence en février. Il faut beaucoup de temps pour atteindre l’épaisseur appropriée avant la plantation.
- Les piments doux et piquants nécessitent également une longue période de croissance et des températures élevées. On sème en février, en offrant un endroit chaud (20-25°C) et un accès à la lumière.
- Aubergine (aubergine) – encore plus exigeante que les poivrons. Semez à partir de janvier, mais seulement si vous avez la possibilité d'apporter un complément de chaleur et de lumière.
- Tomate – elles peuvent être semées à partir de février, surtout si vous envisagez de les cultiver en serre. Si vous les plantez en pleine terre, mieux vaut attendre mars pour qu’ils ne poussent pas trop tôt.
- Laitue au beurre – bien qu'il s'agisse d'un légume à cycle court, elle peut être semée tôt en février, puis plantée plus tard dans un tunnel ou sous du papier d'aluminium.
Comment semer les légumes en hiver ?
Les semis d’hiver sont différents des semis de printemps. Des conditions appropriées sont nécessaires : chaleur, lumière et patience. Il est préférable de semer les graines dans de petits récipients, des multi-pots ou des boîtes spéciales avec un couvercle transparent, qui apporteront de l'humidité et accéléreront la germination.
Le sol doit être léger, perméable et fertile – vous pouvez utiliser de la terre de semis prête à l'emploi. Après le semis, recouvrez délicatement les graines d'une fine couche de terre (ou, dans le cas de petites graines, laissez-les en surface) et arrosez-les d'eau. Couvrez le récipient et placez-le dans un endroit lumineux, de préférence près d'une fenêtre orientée au sud. La température doit être d'au moins 20°C, voire plus pour les poivrons ou les aubergines.
N'oubliez pas l'aération quotidienne et la surveillance de l'humidité du substrat : il ne peut être ni trop humide ni trop sec. Lorsque les plants poussent leurs premières vraies feuilles, il vaut la peine de les transplanter dans des pots séparés afin qu'ils puissent continuer à se développer.
Quand planter des plants au jardin ?
Le semis prêt ne représente que la moitié du succès. Vous devez également savoir quand le planter en toute sécurité dans le sol. Le facteur le plus important est la température – à la fois du sol et de l’air. Nous plantons des primeurs uniquement lorsqu’il n’y a aucun risque de gel.
Le céleri, le poireau, la laitue et les oignons nouveaux peuvent être plantés dans la seconde quinzaine d'avril ou début mai, si le temps le permet. Nous plantons des tomates, des poivrons et des aubergines dans le sol seulement après le 15 mai, c'est-à-dire après les soi-disant Jardiniers froids. Les exposer au froid plus tôt peut inhiber la croissance ou détruire complètement les plantes.
Il convient de rappeler que le durcissement des plants, c'est-à-dire leur habituation progressive aux conditions extérieures, est une étape incontournable. Quelques jours avant la plantation, nous emmenons les plantes sur le balcon ou dans la serre, d'abord pendant quelques heures, puis toute la journée.
