La taille estivale des pommiers s'effectue principalement en juillet et août, mais il ne vaut pas la peine de se fier uniquement au calendrier. La date de récolte d'une variété spécifique est beaucoup plus importante, car la récolte doit avoir lieu environ 3 à 4 semaines avant la cueillette prévue des fruits. C’est à ce moment-là qu’une exposition modérée de la couronne peut améliorer les conditions de maturation des pommes sans stimuler la croissance de l’arbre aussi vigoureusement qu’après la taille d’hiver ou de printemps.
3-4 semaines avant la récolte, retirez les loups. Ils enlèvent la lumière aux pommes
L'élément le plus important de la taille d'été est l'élimination des pousses fortes à croissance verticale qui poussent à partir des branches et épaississent rapidement la couronne. C'est ce qu'on appelle les loups. Ils créent souvent un rideau dense sur les fruits en train de mûrir, de sorte que les pommes situées plus profondément dans la couronne sont moins éclairées et peuvent rester plus lumineuses.
Toutefois, la coupe doit être raisonnable. Il ne s’agit pas de décaper sévèrement l’arbre, mais de surexposer les endroits où les pousses recouvrent clairement les fruits et restreignent le flux d’air. En juillet et août, il est préférable de couper les branches à la base, le plus près possible de la branche, sans laisser de grosses mottes. Les jeunes pousses peuvent être retirées plus tôt, en juin, en les arrachant délicatement.
Quand couper un pommier en été ? Ce qui compte c'est la date de récolte
Dans le cas des variétés précoces dont les fruits sont récoltés dès le mois d'août, la taille d'été peut être effectuée début juillet. Dans le cas des variétés d'automne et d'hiver, la date est généralement déplacée entre la mi-juillet et la fin août, mais il est toujours préférable de s'en tenir à la règle des 3 à 4 semaines avant la récolte prévue.
La météo compte également. Il ne vaut pas la peine d'effectuer le traitement en cas de chaleur extrême ou de soleil très intense. Une journée nuageuse sera meilleure lorsque les fruits et les feuilles fraîchement exposés ne seront pas soudainement exposés à un fort soleil.
Pourquoi la taille d’été aide-t-elle à colorer les pommes ?
Après avoir retiré quelques loups, la couronne devient plus lâche et les rayons du soleil atteignent plus facilement les fruits. Un meilleur éclairage favorise la coloration de la peau et la maturation homogène des pommes. Cependant, la coupe ne doit pas être considérée comme un moyen de « sucrer » directement le fruit. Tout d’abord, le traitement améliore les conditions de leur maturation, ce qui peut se traduire par une meilleure qualité de récolte.
La couronne clairsemée présente un autre avantage : elle sèche plus vite après la pluie et est mieux aérée. Une densité plus faible limite les conditions propices au développement de maladies fongiques, la taille d'été a donc une fonction non seulement nourricière mais aussi sanitaire.
Ne coupez pas tout. Ces pousses peuvent porter des fruits
Lors de la taille d'été, il est facile d'en faire trop, surtout lorsque la couronne est très épaissie. Les pousses poussant obliquement ou horizontalement ne doivent pas être supprimées simplement parce qu'elles sont proches du fruit. C'est sur de telles pousses que se forment souvent les boutons floraux et que les fruits apparaissent au cours des saisons suivantes.
Il est plus sûr de se concentrer sur les pousses poussant presque verticalement vers le haut et sur celles qui pointent clairement vers le centre de la couronne et l'épaississent. Après la coupe, plus de lumière devrait atteindre les pommes, mais l'arbre doit encore avoir suffisamment de feuilles, nécessaires à la bonne maturation du fruit.
