Un accessoire sain plein de goût et de vitamines qui correspond à tout
Au début, je les ai semées par curiosité pour voir si quelque chose en sortait du tout. Quelques jours plus tard, j'ai eu un mélange frais et parfumé sur une assiette, qui avait l'air mieux que beaucoup de salade du restaurant. Je ne m'attendais pas à ce qu'une chose aussi simple puisse changer tellement les repas de tous les jours.
Il s'agit de choux – l'un des ajouts les plus simples et les plus précieux du régime alimentaire quotidien. Et si vous choisissez le prêt mélanger avec divers degrés de nettetévous pouvez combiner différentes saveurs chaque jour – sans ennui et sans effort. Dans cet ensemble, vous trouverez généralement du brocoli, de la fusée, de la luzerne, du radis et d'autres plantes connues – certaines plus douces et plus épicées.
Comment faire pousser les germes à la maison vous-même?
Vous n'avez pas besoin d'un jardin ou d'un soleil pour semer des germes toute la journée. Vous n'avez pas non plus besoin de saucisses spéciales – tout ce dont vous avez besoin est un plat en verre, un morceau de gaze et bien sûr des graines de bonne qualité.
Comment mettre des graines sur étape par étape des germes?
- Choisissez un plat
La façon la plus simple de commencer dans un bocal en verre (par exemple litre). Un morceau de gaze pure ou de tissu mince et un élastique seront également utiles – ils sont utilisés pour couvrir la sortie du pot au lieu du capuchon classique. Grâce à cela, il sera plus facile de lancer et de rincer les graines sans les verser. - Mesurer la partie des graines
Tout ce dont vous avez besoin est de 1-2 cuillères à soupe de germination des graines après avoir augmenté considérablement le volume. - Tremper les graines
Versez les graines avec de l'eau froide et filtrée et réservez 6 à 12 heures (généralement la nuit). Pendant ce temps, les grains gonflent et se prépareront à la germination. - Souche et rinçage
Après le trempage, versez l'eau à travers la gaze, sans le retirer du pot, et rincez immédiatement les graines d'eau froide. Réglez le pot à un angle dans un bol ou sur une base afin que l'excès d'eau puisse s'écouler librement. Ne retirez plus les gaz – laissez-le pour toute la germination. - Rincer régulièrement
Deux fois par jour (le matin et le soir), rincez les germes à l'eau propre et réservez à l'endroit aéré, mais sans soleil direct. - Collectez des germes prêts
Après 3 à 5 jours, les germes seront prêts à détendre la récolte sur l'espèce. Avant de manger, il vaut la peine de les rincer soigneusement et de sécher, par ex. sur une serviette en papier.
Le meilleur dans les mélanges de germes est que Chaque partie peut avoir un goût un peu différentcar il y a différentes quantités d'espèces. Grâce à cela, un mélange surprenant, mais toujours bien composé de saveurs, atterrit dans l'assiette.
Gentlement, épicé, frais – quels plats font-ils le mieux un tel mélange de germes?
Les germes multi-compartiments des germes combinent Le goût doux du brocoli ou de la luzerne avec une note épicée de radis et de fusée. Cette combinaison stimule non seulement l'appétit, mais va également bien avec presque tous les plats, par exemple
- crème pour la soupe,
- Pâtes de pâtes,
- pommes de terre au four et poissons,
- légumes et gruau cuits au four,
- œufs frits, œufs brouillés,
- enveloppements, tortillas et fosses,
- Et tous les plats asiatiques.
Bien que les germes soient associés à un régime et à un mode de vie sain, C'est surtout un délicieux ajout. Leur goût est expressif mais pas dominant. Ils sont mangés avec plaisir – sans ressentir que « vous en avez besoin, car en bonne santé ». Et une fois que vous avez essayé un mélange fait maison, il est vraiment difficile de revenir à des légumes verts ordinaires du magasin.
