La courgette Tondo chiaro di Nizza est une variété très intéressante dont les fruits se distinguent par leur forme sphérique et leur peau marbrée. C'est une plante précoce, c'est à dire qu'elle porte ses fruits fin juin ! Il convient à la culture aussi bien dans les jardins qu'en conteneurs sur les balcons ou les terrasses. Et ce ne sont pas tous ses avantages ! Poursuivez votre lecture pour savoir si cela vaut la peine de cultiver ce légume intéressant.
Les courgettes aiment une balle ? C'est Tondo Chiaro di Nizza. Est-ce que ça vaut la peine de grandir ? Est-ce un melon ou un étrange concombre ? C'est une courgette Tondo chiaro di Nizza précoce !
De nos jours, lorsque l’on se rend au supermarché ou dans une épicerie locale, on peut tomber sur des fruits et légumes d’apparence inhabituelle et qui diffèrent des standards que nous connaissons. La courgette Tondo chiaro di Nizza est l’un de ces joyaux. À première vue, elle peut ressembler à un melon ou à un concombre rond et étrangement gros, mais une fois coupée, elle ne laisse aucun doute : c'est une courge exceptionnellement savoureuse. Lorsqu'on apprend à connaître cette variété unique, il est bon de savoir que les graines sont facilement disponibles, ce qui vous permet de la cultiver vous-même et de profiter de ses fruits uniques !
Courgettes rondes Tondo chiaro di Nizza – De quelle variété s'agit-il ?
Le Tondo chiaro di Nizza est une variété inhabituelle de courgette – un légume appartenant à la famille des cucurbitacées (latin : Cucurbita). En le comparant à ses cousins bien connus, il surprend non seulement par son apparence mais aussi par son goût.
Tout d'abord, cette variété se caractérise par : forme touffue, ce qui facilite sa culture même dans les petits jardins. Les courgettes typiques les plus populaires, les plus grandes et les plus allongées, que nous connaissons bien en cuisine, sont des plantes rampantes très étalées, souvent inadaptées à la culture sur des parcelles plus petites.
Une autre caractéristique appréciée par beaucoup est que le Tondo chiaro di Nizza est une variété de courgettes précoces. Leurs fruits peuvent mûrir dès le début de l'été, voire à partir de juin.
Les fruits du Tondo chiaro di Nizza ont une forme sphérique, sont de taille moyenne – environ 8 cm de diamètre et ont une peau fine avec une structure marbrée, ce qui donne au fruit un aspect encore plus unique. Tout cela rend cette courgette très jolie dans l’assiette.
Photo M. Wójcik
La chair blanc crème de la courgette Tondo chiaro di Nizza est délicate : elle peut être facilement évidée et sa saveur s'accorde avec de nombreux plats. Il s'agit d'une variété assez ancienne, bien connue et souvent utilisée dans les cuisines française et italienne.
Cultiver la courgette Tondo chiaro di Nizza : étape par étape
Préparation du sol et semis
- Temps de semis : Il est préférable de semer les graines dans des pots couverts dans la deuxième quinzaine d'avril et directement dans le sol dans la première quinzaine de mai.
- Profondeur de semis : Les graines doivent être placées à une profondeur de 3 à 4 cm, 2 à 3 graines au même endroit.
- Émergence: L'émergence dure jusqu'à deux semaines.
Plantation et entretien
- Semis: Les plants peuvent être repiqués dans le sol dans la deuxième quinzaine de mai, en respectant un espacement de 1×1 mètre.
- Conditions du sol : Il pousse mieux dans un sol perméable, fertile, chaud et modérément humide.
- Insolation: La courgette a besoin d'un emplacement ensoleillé pour se développer correctement.
Collecte et stockage
- Ensemble: La récolte doit être effectuée avant les premières gelées.
- Stockage: Le fruit peut se conserver longtemps, ce qui est un gros plus pour cette variété. Il convient également de mentionner que les graines elles-mêmes restent aptes au semis pendant au moins 2 ans.
Photo M. Wójcik
Assurez-vous que vos courgettes sont cultivées dans un sol fertile et bien drainé, dans un endroit ensoleillé. Un arrosage régulier est essentiel pour éviter de dessécher le sol !
Utilisations culinaires de la courgette Tondo chiaro di Nizza
La courgette Tondo chiaro di Nizza est un légume polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Sa chair est crémeuse, délicate et sans fibres, ce qui le rend idéal pour une variété de plats, des soupes et ragoûts aux pains et gâteaux. L’une des façons de préparation les plus populaires est la cuisson au four, qui fait ressortir une saveur spécifique, sucrée et beurrée. Les courgettes cuites au four deviennent exceptionnellement aromatiques et moelleuses, parfaites pour servir seules ou comme plat d'accompagnement.
La cuisson à la vapeur est une autre méthode qui préserve toute la valeur nutritionnelle des courgettes. Grâce à sa forme sphérique et à sa peau lisse, le Tondo chiaro di Nizza est également parfait pour la farce. Il peut être rempli de diverses farces – de la viande aux légumes en passant par le fromage, puis cuit au four, créant ainsi des plats savoureux et sains. Quelle que soit la méthode de préparation, la courgette Tondo chiaro di Nizza impressionne toujours par son goût et sa polyvalence en cuisine.
La courgette Tondo chiaro di Nizza est une plante unique qui allie aspect décoratif et excellent goût. Il est facile à cultiver et ce fruit est polyvalent en cuisine, ce qui en fait un choix idéal pour tout amateur de légumes.
Photos et texte du titre : Małgorzata Wójcik
