Planter des oignons de printemps en novembre
L'oignon nouveau est un cousin plus délicat de l'oignon commun : plus petit, plus doux au goût et plus résistant au froid. Le planter en automne n’a de sens que lorsque le sol n’est pas gelé et que la météo n’annonce pas un refroidissement brutal. Planter trop tôt peut provoquer une poussée de ciboulette, ce qui affaiblira les bulbes avant l'hiver. Il est préférable d'attendre que la température de l'air descende à environ 5-8°C et que le sol reste légèrement humide.
Les oignons de printemps d’hiver ont une saison de croissance plus longue et tolèrent mieux les basses températures que les variétés de printemps. Cela signifie que lorsqu'elle est plantée à la fin de l'automne, elle s'enracine rapidement avant l'hiver et, au printemps, elle démarre en pleine force, donnant des récoltes plus précoces et un arôme plus fort.
Choisir une variété et préparer les bulbes
Lors du choix des oignons de printemps pour les plantations d'automne, il est préférable de choisir des variétés qualifiées d'hiver, qui ne poussent pas trop tôt la ciboulette et tolèrent bien le gel.
Les variétés suivantes sont populaires parmi les jardiniers :
- « Senshyu Yellow » – doux et légèrement sucré, avec des écailles jaunes lisses ; idéal pour les salades et les plats chauds,
- 'Shakespeare' – Oignons nouveaux britanniques au goût semi-épicé, produisant des bulbes réguliers et galbés,
- « Électrique » – rouge-violet, avec un arôme délicat et un aspect décoratif,
- 'Radar' – une variété très résistante au gel au goût mi-épicé, tolérante aux hivers variables,
- « Troy » – fertile et durable, parfait pour le stockage,
- 'Senshyu Semi Globe' – une version moderne de la variété classique, avec un arôme plus intense et une forme plus ample.
La plupart de ces variétés peuvent être facilement achetées en Pologne – elles sont disponibles dans les magasins de papeterie et de jardinage en ligne. Il est préférable de choisir des bulbes durs, fermes et secs, de préférence emballés dans des filets ou en vrac des livraisons en cours, pour éviter les bulbes gelés ou secs.
Comment et où planter des oignons nouveaux
Il est préférable de planter les oignons nouveaux dans un sol léger et perméable, riche en humus, avec un pH de 6,5 à 7. Si le sol est lourd et argileux, c'est une bonne idée d'ajouter un peu de sable ou de compost.
Position et quartier
L'emplacement doit être ensoleillé et protégé du vent. Les bulbes sont plantés à une profondeur de 3 à 5 cm, en rangées espacées de 30 cm et dans chaque rangée tous les 6 à 8 cm. Il est important de les planter avec leurs racines vers le bas et de les recouvrir soigneusement de terre.
N'oubliez pas non plus d'assaisonner les bulbes avant de les planter : un mélange de cendre de bois ou de farine de basalte aidera à les protéger contre les maladies fongiques et assurera un bon départ pour la saison suivante. Grâce à cela, la récolte sera non seulement plus abondante, mais aussi plus aromatique.
