Quel chemin les légumes, les fruits et les herbes empruntent-ils avant d'aller dans votre cuisine? Et savez-vous vraiment dans quelles conditions ils ont grandi? S'ils ont nagé la moitié du monde avant qu'ils ne soient sur la fourche, ils n'ont probablement qu'une fraction de goût et d'odeur qui pourrait avoir s'ils ne grandissaient pas plus qu'au bout.
Enrichir la remise décorative avec les légumes et les herbes est une idée simple et facile à mettre en œuvre. De nombreuses espèces de plantes comestibles ont des variétés fantastiques non seulement savoureuses, mais aussi attrayantes sur des remises comme celle, fondées à cuisine d'été. Un gril émerge de derrière les feuilles luxuriantes et aromatiques du fenouil (5) – peut-il y avoir quelque chose de plus simple et plus pratique que de chercher une épice fraîche tout en préparant un plat en plein air?
Même un si petit espace crée d'excellentes conditions pour cultiver un large éventail d'espèces. Les pois parfumés (1) et la menthe poivrée (2) se sentent bien dans les pots, ce qui, en raison de sa nature invasive, pourrait noyer d'autres plantes si elle grandissait dans le sol. Le mur ensoleillé crée les conditions de rêve pour la culture de raisins de desserts (11) – il suffit de les atteindre lorsqu'ils mûrissent. La dose de couleurs expressives est fournie par les plâtres en plein essor d'huîtres décoratives, de lupin (6) et de filles (9).
Proximité des remises et de la cuisineet permet une chaîne d'approvisionnement à double version. Vous pouvez facilement utiliser des cultures savoureuses et des épices fraîches, mais également utiliser de l'eau après la cuisson des légumes pour l'arrosage (frais et non salé), et un marc de café – pour la fertilisation.
Texte łukasz Skop Photos de Bożka Piotrowska
