Persil baltique (Cénolophium denudatum) est une belle plante vivace facile à cultiver qui porte de grandes têtes de fleurs blanches au-dessus de feuilles vertes riches et profondément divisées. Les fleurs sont portées sur des tiges sans feuilles, robustes mais minces, rouges ou violettes. Les capitules des fleurs blanches sont légèrement bombés et constitués de nombreuses petites fleurs, excellentes pour attirer les insectes. Malgré son nom commun de persil baltique, Cénolophium denudatum n’est pas une plante comestible, mais elle est ainsi appelée parce qu’elle ressemble à notre persil de vache, fleur sauvage indigène. Originaire d’Europe et d’Asie, le persil baltique est relativement nouveau pour les jardiniers britanniques et devient populaire avec la tendance des plantations de style naturaliste, des jardins sauvages et des bordures informelles respectueuses de la nature. Les fleurs font également d’excellentes fleurs coupées.
Cénolophium denudatum prospère au soleil ou à l’ombre partielle et pousse dans n’importe quel sol de jardin raisonnable, à l’exception des conditions extrêmes humides ou sèches. Une fois établi, Cénolophium denudatum nécessite très peu de soins. Les feuilles sont souvent persistantes ou semi-persistantes, surtout lors des hivers doux, mais pour des raisons de propreté, coupez les feuilles de l’année précédente au printemps avant que la nouvelle pousse ne pousse fortement. En automne, les tiges florales meurent, mais il est préférable de les laisser le plus longtemps possible en hiver, afin de fournir un abri aux insectes – et donc de la nourriture aux oiseaux – et de paraître décoratives lorsqu’elles sont embrumées, recouvertes de toiles d’araignées ou argentées par le gel. En cas de fortes gelées, Cénolophium denudatum est susceptible de mourir au sol et de repousser au printemps suivant. Il est rustique jusqu’à au moins -10 °C.
Conseils d’achat Cénolophium denudatum
- Vous pouvez acheter Cénolophium denudatum comme plantes cultivées en pot – il est préférable de les planter en automne ou au début du printemps
- En cas de multiplication à partir de graines, gardez à l’esprit que les graines ont besoin d’une période de froid (appelée stratification) pour germer, donc semez en automne soit directement dans le sol où doivent pousser les plantes, soit dans des plateaux modulaires placés dans un châssis froid à l’extérieur.
