Si vous souhaitez cultiver des légumes à l’intérieur, la bonne nouvelle est qu’il existe plusieurs méthodes infaillibles pour faire pousser des plantes dans l’eau, garantissant des résultats rapides à chaque fois.
Connue sous le nom de jardinage hydroponique, cette tendance est particulièrement utile si vous vivez dans un espace urbain compact.
Comment fonctionne la culture dans l’eau ?
« Le jardinage hydroponique est une méthode innovante de culture des plantes sans utiliser de sol », explique Henry Bravo, fondateur de SmartGardenHome. « Au lieu de cela, les plantes sont nourries avec de l’eau enrichie en nutriments, ce qui leur permet de pousser plus rapidement et plus sainement que dans un jardinage traditionnel. »
Voyez cela comme une extension de vos idées de petit potager. Les produits cultivés hydroponiquement sont visiblement plus verts, plus sains et plus nourrissants grâce au système de recirculation de l’eau qui contrôle la distribution des nutriments aux plantes. La livraison directe des nutriments incorporés dans l’eau signifie une croissance plus rapide et des plantes plus saines.
Assurez-vous simplement d’utiliser les bons types de nutriments. « Il existe une différence entre les nutriments de croissance initiale et les nutriments de floraison et de fructification », explique Angelo Kelvakis, responsable de la recherche et du développement chez Rise Gardens. « Les plantes ont besoin d’un ratio différent de nutriments lorsqu’elles développent leurs fleurs et leurs fruits. Cela signifie que vous devrez prévoir plusieurs types de nutriments et les alterner au fur et à mesure que vos plantes poussent. »
Comment commencer ?
« Si vous souhaitez acheter un système simple, commencez par un jardin hydroponique de table », conseille Angelo Kelvakis. « Ceux-ci sont équipés de lumières, d’eau recirculante et de suffisamment de graines et de nutriments pour démarrer. C’est facile à installer et cela produit des plantes avec très peu d’effort. »
Si vous envisagez de mettre en place quelque chose de plus grand, pensez à acheter un système au sol avec un grand réservoir d’eau et des lumières incluses. « Ces systèmes sont plus coûteux, mais vous obtiendrez plus de production », explique Angelo. « Il existe plusieurs types de jardins hydroponiques, alors optez pour des entreprises proposant une large sélection de plantes, plusieurs types de nutriments et des lumières de croissance puissantes. »
Six plantes idéales pour la culture dans l’eau
En théorie, toute plante peut être cultivée hydroponiquement, mais en pratique, ce système est le plus couramment utilisé pour des cultures qui seraient habituellement cultivées en serre, comme les laitues, les tomates et les concombres, ainsi que les légumes à feuilles comme les épinards et le chou frisé.
1. Épinards
Les jardins hydroponiques sont très bien adaptés à la culture des légumes à feuilles comme les épinards, car ces plantes ont de petits systèmes racinaires. Cultiver des épinards hydroponiquement peut produire une récolte comestible en seulement cinq semaines.
2. Herbes
De nombreuses idées de jardins d’herbes sont parfaites pour les systèmes hydroponiques domestiques, y compris les choix populaires comme le basilic, le persil, la coriandre et la menthe. Un petit système hydroponique de comptoir peut facilement fournir suffisamment d’herbes fraîches pour un ménage moyen.
3. Tomates
Si les conditions sont réunies, les tomates peuvent pousser jusqu’à 50 % plus vite hydroponiquement que dans le sol. Vous pouvez également vous attendre à un rendement jusqu’à dix fois supérieur par rapport aux méthodes traditionnelles.
4. Fraises
Les fraises cultivées hydroponiquement n’ont pas besoin de pesticides, car cette méthode de culture élimine les parasites. De plus, elles n’ont pas à rivaliser avec les mauvaises herbes qui poussent dans le sol et ralentissent leur croissance.
5. Plantes d’intérieur
Les plantes d’intérieur sont un excellent choix pour la culture hydroponique, c’est donc une victoire facile pour multiplier votre collection de plantes. Il existe de nombreuses plantes d’intérieur courantes qui peuvent être cultivées sans sol.
6. Fleurs
De nombreuses fleurs vendues chez votre fleuriste local ont en fait été cultivées hydroponiquement en raison des rendements plus élevés, car elles poussent jusqu’à 50 % plus vite dans l’eau.
FAQs
Quel type d’eau utiliser pour la culture des plantes dans l’eau ?
L’eau de pluie est le meilleur choix pour la culture hydroponique, car elle est naturellement filtrée. L’osmose inverse est la meilleure option suivante, car elle est un processus de purification qui élimine presque tout de l’eau en la faisant passer à travers une membrane. Vous pouvez également utiliser l’eau du robinet, mais laissez-la reposer pendant quelques jours pour que les produits chimiques, comme le chlore, s’évaporent.
En conclusion, le jardinage hydroponique est une méthode fascinante et écologique pour cultiver des plantes directement dans l’eau, offrant des résultats rapides et des plantes plus saines. Que vous soyez débutant ou jardinier expérimenté, il existe une solution hydroponique adaptée à vos besoins pour enrichir votre espace vert intérieur tout au long de l’année.