Si vous êtes amateur de thé, découvrez une plante que vous pourrez facilement cultiver dans votre jardin et à partir de laquelle vous pourrez préparer une infusion au goût rappelant le Earl Grey classique. Cette plante à floraison estivale séduit non seulement par sa beauté, mais attire également des insectes utiles tels que les abeilles et les papillons. Apprenez les secrets de cette plante vivace unique et apprenez à en préparer un thé unique qui enchantera vos sens.
Imaginez un thé qui allie le meilleur de la nature et de la tradition. Une infusion aromatique au parfum intense d'agrumes, plein de notes subtiles d'herbes, qui vous emmène dans un jardin fleuri. Il ne s'agit pas d'un thé ordinaire, mais d'une boisson que vous pouvez créer vous-même, à partir de plantes que vous pouvez facilement cultiver sur votre propre parcelle. Florissant en été, plein de nectar et apprécié des insectes – cette plante enrichira non seulement votre jardin, mais aussi votre menu d'été.
De quel genre de plante s'agit-il ?
La plante vivace en question est une plante originaire d’Amérique du Nord (latin : Monarde), que l’on plante avec impatience dans les parterres ensoleillés d’été. Ses feuilles sont d'un vert foncé luxuriant et les fleurs, selon la variété, peuvent avoir différentes nuances – du rouge au violet en passant par le blanc. Ils sont rassemblés dans une inflorescence capitée qui ressemble à d’épaisses grappes de panaches courts. Cette plante est non seulement belle, mais elle attire également les abeilles, les papillons et même les colibris.
La plante entière dégage un agréable parfum d'agrumes rappelant la bergamote, ce qui signifie que la plante peut être utilisée en cuisine non seulement pour préparer des thés, mais aussi de nombreuses autres manières. Aussi bien sous forme fraîche que séchée, il peut être ajouté aux pâtisseries, aux sauces, aux rôtis et aux salades.
Propriétés gustatives et sanitaires de la pysznogłówka
Le thé Pysznogłówka a une saveur délicate et herbacée qui ressemble à un mélange de menthe, de basilic et d'origan, avec une légère note d'agrumes. Sa légère saveur mentholée rend la boisson non seulement savoureuse, mais aussi rafraîchissante.
Traditionnellement, ce thé était utilisé par les Amérindiens pour soulager les problèmes digestifs, calmer les nerfs et traiter le rhume et la grippe. Aujourd'hui, nous savons que la délicieuse tête l'a propriétés antiseptiques et antibactériennes grâce à sa teneur en thymol, qui en fait une excellente alternative naturelle pour soulager les problèmes d'estomac et les infections respiratoires.
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Le Pysznocephalus est une plante facile à cultiver, notamment pour les jardiniers qui souhaitent enrichir leur jardin avec des plantes vivaces. Il pousse bien dans les endroits ensoleillés et semi-ombragés, mais n'oubliez pas qu'il peut se propager, il vaut donc la peine de le diviser régulièrement. Il vaut la peine de le cultiver non seulement en raison de sa beauté et de son utilité pour les insectes, mais aussi comme source d'infusions saines et savoureuses toute l'année.
Comment faire du thé à la camomille ?
La préparation du thé à la camomille est simple et peut être préparée aussi bien chaude que froide, et chaque méthode fait ressortir différents aspects de la saveur de la plante.
Thé chaud
- Pour préparer une tasse de thé, nous avons besoin des fleurs d’une tête de la plante.
- Versez de l'eau chaude et ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser la couleur et l'arôme.
- Après quelques minutes d'infusion, l'infusion est prête à être bue.
Thé infusé à froid
- Nous collectons des fleurs fraîches de Pysznogłówka (environ 10 fleurs).
- Placez-les dans un bocal propre et versez dessus un litre d’eau filtrée.
- Fermez le pot et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures en le secouant de temps en temps.
- Filtrez ensuite l'infusion à travers une étamine ou un filtre à café.
- Servez le thé fini avec de la glace, du miel ou une tranche de citron.
Cette boisson est parfaitement rafraîchissante lors des chaudes journées d'été, et grâce au refroidissement naturel, nous pouvons immédiatement profiter de l'infusion froide. Pysznogłówka ajoutera une saveur délicate et herbacée à la boisson avec une touche d'agrumes.
Sécher le chou pour le thé
Les fleurs et les feuilles récoltées peuvent être facilement séchées pour profiter de leur goût même en hiver. Il est préférable de les sécher dans un endroit frais et sec en suspendant les plantes la tête en bas. Après séchage, nous stockons les fleurs et les feuilles dans des contenants hermétiques. Pour préparer du thé à partir de fleurs séchées, il suffit de les écraser avant de verser de l'eau chaude afin de libérer leurs huiles essentielles.
