Les graines doivent « germer » pour que les jardins existent. Mais qu’est-ce qui fait germer une graine ? Il y a quelques éléments clés qui font germer les graines avec succès, mais si vous les ignorez, vous risquez d’avoir une mauvaise germination. Robin nous aide à comprendre comment germent les graines.
Au lieu d’acheter des plantes de départ, de nombreux jardiniers préfèrent cultiver les leurs à partir de graines. Plutôt que la sélection limitée de plantes proposées dans votre centre de jardinage local, vous aurez le choix entre de nombreuses autres variétés. Vous économiserez même de l’argent, en supposant que vous n’allez pas trop loin et n’achetez pas trop de graines !
Le démarrage des graines n’est pas difficile à faire. Jetons un coup d’œil à cette première étape importante dans la vie d’une plante : germination.
La germination est le processus par lequel passe une graine lorsqu’elle se « réveille » de son état dormant et commence à pousser. Les graines sont des systèmes autonomes qui contiennent la plupart de ce dont elles ont besoin pour démarrer, mais il y a trois déclencheurs importants qui déclenchent la germination : l’air, l’eau et la chaleur.
Qu’y a-t-il à l’intérieur d’une graine ?
À l’intérieur de chaque graine se trouve une plante embryonnaire et un approvisionnement en féculents, tout ce dont on a besoin pour fabriquer une nouvelle plante. Lorsqu’une graine germe, la racine perce le tégument et descend (grâce à la gravité) à la recherche d’eau. Cela ancre la plante. Le tournage monte à la recherche de lumière. Les graines peuvent germer dans l’obscurité, mais ont besoin de lumière peu de temps après la germination pour photosynthétiser et pousser.
Les premières feuilles sont appelées cotylédons et ne ressemblent généralement pas aux « vraies feuilles » qui viennent plus tard. La plupart des plantes sont des dicotylédones et ont 2 feuilles de graines. Le maïs et les graminées sont des monocotylédones et n’ont qu’une seule feuille de graine. Les vraies feuilles permettent à la plante de respirer, ce qu’elles ne font pas tout à fait de la même manière que nous, en absorbant du dioxyde de carbone et en envoyant de l’oxygène à la place.
De quoi les graines ont-elles besoin ?
Différentes graines ont besoin de conditions différentes pour germer, alors assurez-vous de lire vos paquets de graines. Ils contiennent une mine d’informations !
Température
Certaines graines, en particulier de nombreuses plantes vivaces, doivent être refroidies avant de sortir de leur dormance et de germer. Cette période froide imite l’hiver, alors quand ils sont amenés au chaud, ils pensent que le printemps est arrivé et qu’il est sûr de se développer. Mettez-les simplement au réfrigérateur pendant la durée recommandée avant de les planter. Ce processus est appelé stratifier.
Certaines graines ont besoin de chaleur supplémentaire. Les poivrons et les tomates aiment les températures du sol au milieu des années 80 (Fahrenheit), tandis que la laitue et de nombreuses plantes vivaces la préfèrent plus fraîche, dans les basses années 60. Généralement, 65-75ºF (18-24ºC) est le meilleur pour la plupart des graines.
Humidité
Un autre élément clé de la germination des graines est l’eau, qui adoucit le tégument protecteur. Tout comme nous portons un manteau pour nous protéger des éléments, le manteau d’une graine la protège du froid, des parasites, des maladies et des blessures. Si vous faites tremper une graine dans l’eau, elle gonfle et s’ouvre, accélérant le temps nécessaire à la germination.
Le plus souvent, il suffit de garder le sol humide, mais certains types de graines doivent être trempées pendant la nuit avant la plantation car leur pelage est très résistant. Parfois, il est également recommandé d’entailler, de limer ou de poncer doucement la graine pour aider à décomposer le tégument et à l’ouvrir plus rapidement, mais si vous avez déjà essayé de limer une petite graine, ce n’est pas facile !
Je préfère le trempage à l’entaille et je fais tremper beaucoup de mes graines – en particulier les pois, les haricots, les pois sucrés, les gloires du matin et d’autres vignes – pour accélérer la germination. Ne les trempez que pendant 12 à 24 heures ou vous courez le risque de les noyer ! Faites-les tremper juste avant de les semer.
Air
De manière peut-être surprenante, les graines respirent réellement et, à mesure qu’elles germent, leur besoin d’air augmente. Un sol dur ou saturé inhibe la circulation de l’air et réduit ou même empêche la germination. Un mélange de terre bien drainé et meuble avec de la vermiculite ou de la perlite ajoutée fonctionne mieux pour le démarrage des graines, car il permettra à de nombreuses petites poches d’air de se former dans le sol, auxquelles les graines peuvent accéder.
Lumière
La plupart des graines germent mieux dans l’obscurité. La profondeur pour les enterrer varie selon les graines, alors vérifiez votre paquet ou votre catalogue ; la règle d’or est de les semer aussi profondément que « 2 à 3 fois la largeur de la graine ».
Certaines graines ont en fait besoin de lumière pour germer, alors ne les enterrez pas du tout. Semez-les simplement en surface, tassez-les pour qu’elles soient en contact avec le sol, et si vous devez les recouvrir, saupoudrez-les légèrement de vermiculite fine. Arrosez avec un pulvérisateur doux pour éviter de les déloger et placez-les là où elles recevront du soleil ou de la lumière artificielle.
Une fois qu’elles ont germé, vos nouvelles plantes ont besoin de moins de chaleur et de plus de lumière, beaucoup de lumière ! Nous donnons à nos semis 16 heures de lumière par jour. (Il est également important de leur donner une période d’obscurité ; c’est à ce moment-là que les plantes poussent le plus souvent !)
Être patient. Cela peut prendre de quelques jours à un mois ou plus pour que vos graines germent. Encore une fois : vos paquets de graines devraient vous donner une estimation du temps !
