Également connue sous le nom de mirabelle ou de myrobolan, Prunus cerasifera Le prunier-cerise est robuste et facile à cultiver, surtout si on le compare aux variétés de pruniers à gros fruits, comme le « Victoria ». Le prunier-cerise est entièrement ou partiellement autofertile, il n'est donc pas nécessaire de planter un autre arbre pour la pollinisation. Les fruits du prunier-cerise sont sucrés et juteux, parfaits pour être consommés crus, ainsi que pour être utilisés dans des confitures et des pâtisseries.
Identifier la prune cerise
- Les fleurs du prunier-cerise sont d'un blanc pur et petites, avec cinq pétales et des étamines proéminentes, et sont abondamment portées en masse sur des branches sans feuilles. Les fleurs s'ouvrent très tôt dans l'année, vers mars ou avril, mais peuvent commencer à s'ouvrir dès février dans les régions douces
- Les feuilles du prunier-cerise sont ovales et de couleur vert moyen. Les premières feuilles de l'année s'ouvrent à la fin de la période de floraison
- Les fruits de la prune cerise sont ronds et petits, un peu comme les cerises. Ils sont nombreux, généralement de couleur rouge, mais il existe aussi des variétés à fruits jaunes
La fleur de prunier cerisier est souvent confondue avec le prunellier (Prunus spinosa), qui porte également des masses de petites fleurs blanches sur des tiges nues. Les fleurs du prunellier et du prunier-cerise sont similaires, mais les fleurs du prunier-cerise sont légèrement plus grandes et les pétales sont réfléchis. Cependant, le moyen le plus simple de distinguer le prunier-cerise du prunellier est qu'il fleurit plus tôt et qu'il a généralement des tiges sans épines. Les branches du prunellier ont des épines acérées, qui peuvent être douloureuses au toucher.
Taille, hauteur et largeur
Le prunier cerisier forme une tête de branches dressées et arrondies et atteint une hauteur et une largeur ultimes d'environ 6 à 8 m.
Valeur pour la faune
Les fleurs de prunier-cerise attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs. Les fruits mûrs sont appréciés des oiseaux et les papillons peuvent se régaler des fruits trop mûrs tombés en été. Les haies et les arbres matures offriront un abri aux oiseaux nicheurs et à d'autres animaux sauvages.
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Comment faire pousser un prunier cerisier
Cultivez le prunier-cerise dans n'importe quel sol, soit en tant qu'arbre isolé, soit en haie fleurie de grande taille. Arrosez-le pendant les périodes de sécheresse pendant les deux premières années et taillez-le avec parcimonie en été.
Où cultiver des pruniers-cerises
Cultivez le prunier-cerise au soleil ou à mi-ombre, dans un sol raisonnablement fertile et bien drainé. Comme la floraison apparaît très tôt dans la saison, évitez de le planter dans des endroits froids ou bas où le gel risque d'endommager les fleurs et qui ne donneraient que peu ou pas de fruits.
Comment planter des pruniers-cerises
L'automne est la période idéale pour planter le prunier cerisier, car l'arbre peut commencer à s'établir bien avant la saison de croissance. La fin de l'hiver ou le début du printemps sont les meilleurs moments. Cependant, les arbres cultivés en pot peuvent être plantés à tout moment de l'année, à condition d'être bien arrosés.
Creusez un trou de plantation suffisamment large pour que les racines puissent s'étendre. Assurez-vous que le haut de la motte est au niveau du sol, tassez bien, arrosez et paillez le sol avec du compost ou de l'écorce déchiquetée pour améliorer la rétention d'humidité et décourager la croissance des mauvaises herbes. Tuteurez l'arbre avec un tuteur court incliné à 45 degrés et fixez-le au tronc à l'aide d'un lien d'arbre.
Comment prendre soin d'un prunier cerisier
Arrosez régulièrement votre prunier-cerise pendant les périodes de sécheresse, en l'arrosant abondamment une fois tous les deux ou trois jours pour favoriser le développement de racines profondes. Gardez le sol autour de la base exempt d'herbe et de mauvaises herbes sur au moins un mètre de diamètre pour éviter la concurrence pour l'eau et les nutriments. Idéalement, appliquez un paillis annuel de compost bien décomposé, d'une épaisseur de 5 à 8 cm, sur la zone d'enracinement de l'arbre.
Comment tailler le prunier-cerise
Les pruniers sont sensibles aux maladies. Réduisez donc le risque d'infection en taillant le moins possible, et seulement en été, lorsque les coupures de taille cicatrisent rapidement. Retirez et éliminez toute pousse malade ou morte qui peut être une source d'infection supplémentaire.
Parasites et maladies
Bien que le prunier-cerise soit plus résistant et plus tolérant aux conditions difficiles que les autres variétés de pruniers, il reste sujet à plusieurs maladies, notamment la feuille argentée et le chancre bactérien. Cultiver dans de bonnes conditions minimise le risque d'infection.
Les gelées risquent d'endommager la floraison, qui apparaît très tôt dans la saison. Pour éviter cela, cultivez-la dans un endroit abrité et loin des zones basses où l'air froid s'accumule.
Conseils pour l'achat de prunes cerises
- La prune cerise ou mirabelle n'est pas largement cultivée et peut nécessiter d'être achetée dans une pépinière spécialisée dans les arbres fruitiers
- Les variétés incluent la 'Mirabelle de Nancy' et la 'Mirabelle rouge'. Commandez des arbres pour les livrer à la fin de l'automne et au début de l'hiver, lorsque les arbres sont en dormance
- Vérifiez toujours les signes de dommages ou de maladie avant de planter
