Les baies vénéneuses de l’automne

Baies toxiques à l’automne

Si vos enfants ont participé activement à la cueillette de baies tout l’été, dites-leur que toutes les baies ne sont pas bonnes à manger. Apprenez-leur à ne rien mettre dans leur bouche qui n’ait pas été préalablement vérifié par un adulte averti. Ne mangez pas de baies que vous ne pouvez pas identifier avec certitude car les erreurs peuvent être fatales ! Ne comptez pas non plus sur les animaux pour savoir si quelque chose est comestible ou non. Les oiseaux mangent souvent des baies qui sont toxiques pour les humains.

• Troène est largement cultivé comme haie, mais s’il est consommé, ses feuilles et ses baies noires sont toxiques pour les humains et les chiens.

• Ifs sont un autre arbuste couramment cultivé. Les baies rouges ne sont pas toxiques, mais les graines qu’elles contiennent peuvent l’être si suffisamment de baies sont consommées.

• Sureau contient également des graines vénéneuses dans ses baies. Pour manger les baies en toute sécurité, elles doivent d’abord être cuites. Les confitures, les gelées, les sirops, le vin et les tartes aux baies de sureau sont délicieux, mais ne mangez pas les baies crues ! Ils contiennent des propriétés semblables au cyanure et peuvent provoquer des nausées, des vomissements, de la diarrhée et même le coma. Voir comment faire du sirop de sureau.

• Cytise est souvent appelé la pluie d’or ou l’arbre de la chaîne d’or pour ses belles cascades de fleurs jaunes. Après la floraison, il forme des gousses pleines de graines ressemblant à des pois qui peuvent provoquer des vomissements, des convulsions et le coma lorsqu’elles sont consommées.

• vigne vierge est une plante grimpante vivace à croissance rapide que l’on trouve dans de nombreux jardins. Ses petites baies bleues sont très toxiques et peuvent être mortelles pour l’homme si elles sont consommées. Les oiseaux aiment les baies, cependant, et peuvent en profiter en toute impunité.

• Buisson ardent (Alata éponyme) est un arbuste envahissant que l’on trouve encore dans de nombreux jardins. Toutes les parties de cette plante sont toxiques et à l’automne, elle produit des baies rouge-orange vif pour tenter les imprudents. Raison de plus pour éliminer cette plante de votre paysage.

• Pokeweed est une mauvaise herbe que l’on trouve couramment en bordure des terres cultivées. Les oiseaux mangent les baies violet foncé et déposent les graines là où elles se posent, répandant les plantes partout. Les humains et les autres mammifères n’ont pas cette chance et ne manger que quelques-unes de ces délicieuses baies peut s’avérer fatal.

• Daphnès sont des arbustes populaires à floraison printanière. Malheureusement, toutes les parties de la plante sont toxiques pour les humains et les autres mammifères. À l’automne, ils produisent des baies qui peuvent causer de graves douleurs abdominales, des vomissements et une léthargie lorsqu’elles sont consommées.

Lorsque vous vous promenez dans les bois cet automne, gardez un œil sur certaines de ces baies vénéneuses :

• Baneberry fait partie de la famille des renoncules (Renoncule), qui comprend de nombreuses plantes belles mais mortelles. Les deux rouges (Actéa rubra) et blanc (Actéa pachypoda) ont des baies vénéneuses qui peuvent provoquer un arrêt cardiaque si elles sont consommées. Les baies blanches ont des taches noires sur elles, ce qui leur vaut leur autre nom commun : « yeux de poupée ».

• Jack-in-the-pupitre est une autre plante des bois qui produit une grappe de baies rouges brillantes à l’automne. Ils ne vous tueront pas s’ils sont ingérés, mais ils peuvent provoquer des cloques dans la bouche. Si vous devez manipuler les baies, lavez-vous bien les mains avant de vous toucher les yeux, la bouche ou le nez ou portez des gants pour vous protéger.

• Doux-amer a des baies oranges et jaunes voyantes prisées pour les décorations d’automne. Toutes les parties de la plante sont toxiques pour les humains et les animaux domestiques, bien que les oiseaux et les écureuils aiment les baies. Les oiseaux mangent les baies, déposant des graines partout, ce qui a contribué à la propagation de la douce-amère orientale envahissante et non indigène.

Bien sûr, il y a aussi des baies sauvages qui sont délicieuses et sans danger ! Beaucoup ont de puissants antioxydants et des bienfaits pour la santé. Exemples : myrtilles, groseilles à maquereau, baies d’aronia et amélanches.

Ne laissez pas la peur d’être empoisonné vous empêcher de profiter du plein air. Au lieu de cela, transformez cela en une opportunité d’en apprendre davantage sur le monde naturel qui vous entoure et respectez le pouvoir des plantes !

Consultez notre liste de plantes vénéneuses pour chiens, chats et autres animaux de compagnie.