De nombreux jardiniers associent cet arbre à la culture industrielle et à l’élevage du ver à soie. C’est en effet le cas dans les zones où il pousse naturellement, c’est-à-dire en Asie de l’Est. En Pologne, le mûrier blanc est principalement une espèce ornementale, appréciée pour ses feuilles décoratives et ses fruits savoureux. Il a de faibles exigences de culture, il vaut donc la peine d’envisager de le planter près de chez vous.
mûrier blanc (Morus alba) est un arbre à cime large et irrégulière. Il atteint 10 à 12 m de hauteur. Dans sa jeunesse grandit vitepuis beaucoup plus lentement.
Tous les feuilles sont grandes, de 6 à 18 cm de long et vert clair. Certaines feuilles ont des bords réguliers ou légèrement incisés et en forme de cœur, tandis que d'autres sont fortement incisées et lobées. Les feuilles non coupées ressemblent à des feuilles de tilleul et se développent sur de vieilles pousses. Fortement lobées, elles ressemblent à des feuilles d'aubépine et apparaissent sur de jeunes pousses longues. En automne, toutes les feuilles du mûrier changent de couleur à une belle couleur jaune vif.
Les fleurs apparaissent en mai avec le développement des feuilles, mais ils n'ont pas beaucoup de signification décorative. Ils sont dioïques – les mâles ont la forme d'inflorescences ressemblant à celles d'un chat et les femelles ont des inflorescences capitées.
Fruit les mûres blanches ressemblent à des mûres ou à des framboises – ils sont à la fois comestibles et décoratifs. Ils sont constitués d'akènes avec des arilles, qui forment un fruit cylindrique de 2,5 cm de long et 1,5 cm de diamètre. Ils poussent en grappes de plusieurs morceaux et mûrissent progressivement en changeant de couleur.
Les jeunes fruits sont blanc-jaune, puis virent au rose et au rouge jusqu'à maturité et virent au noir-violet. Ils mûrissent en août et tombent très vite. Ils sont doux, sucrés et un peu fades, mais savoureux. Ils peuvent être consommés crus ou transformés en confitures, compotes ou teintures.
Culture et exigences
Le mûrier blanc n’a pas d’exigences élevées et est facile à cultiver. Il pousse mieux dans une position ensoleillée ou légèrement ombragéechaud, à l'abri du vent. Cela ne nécessite pas de sol particulièrement fertile – c'est suffisant substrat léger, même sec et perméable légèrement acide ou neutre.
Tolère bien sécheresse et pollution de l'air. Cet arbre résiste au gel, il ne peut geler que lors des hivers rigoureux, mais même dans ce cas, il se régénère et repousse rapidement.
Où planter ?
Le mûrier est généralement utilisé pour créer des haies naturelles. Il est préférable de planter un seul arbre dans un endroit chaud du jardin, à l'abri du vent ; où la chute des fruits ne salira pas la surface du chemin, de l'allée ou de la terrasse, ou d'autres éléments de l'architecture d'un petit jardin.
