La recherche de nourriture est une activité populaire parmi ceux qui adorent la nature et les aliments naturels. Qu’est-ce que la recherche de nourriture ? C'est un terme utilisé pour décrire la récolte sauvage. Les randonneurs et les naturalistes apprécient la chasse aux aliments préférés qu'on ne trouve généralement pas au supermarché. Il existe certaines règles générales lors de la recherche de nourriture qui protègent les propriétaires fonciers et l'approvisionnement continu en aliments. La recherche de nourriture est une façon amusante de découvrir quelque chose de nouveau et de faire de l'exercice au grand air.
Qu’est-ce que la recherche de nourriture ?
Nos ancêtres étaient des butineurs, rassemblant leur nourriture et leurs médicaments au cours de leurs voyages. Depuis qu’il y a des humains et nos ancêtres, nous cherchons de la nourriture. Il s’agit simplement de l’acte de récolter des aliments sauvages comestibles et d’autres éléments de la nature. Les aliments sauvages peuvent être trouvés dans les champs, les forêts et d’autres espaces, mais ils se trouvent également souvent en milieu urbain. Certaines des plantes que nous considérons comme des mauvaises herbes ont en réalité d’énormes avantages gustatifs et nutritionnels. Pensez à ces satanés pissenlits. Ils sont comestibles de la feuille à la racine et se dégustent en salade, en vin ou en ragoût.
Les avantages de la recherche de nourriture
À condition que vous ne ramassiez pas de produits comestibles au bord de la route où des herbicides peuvent être utilisés, la recherche de nourriture offre une large gamme d'articles sains. L’acte de chercher de la nourriture fournit de l’exercice et de l’air frais. Beaucoup de nos aliments sauvages contiennent plus de nutriments que les aliments des supermarchés.
Souvent, les aliments que nous pouvons trouver dans la nature ne sont pas disponibles en magasin, ce qui peut nous donner l'occasion d'essayer quelque chose de nouveau et de rare. Les aliments sauvages n’ont généralement pas été exposés à des produits chimiques. Mieux encore, manger des plantes à l’état sauvage nous permet de nous connecter avec la terre et de noter le cycle de la vie.
Comment commencer à chercher de la nourriture
Parfois, le moyen le plus simple de démarrer quelque chose est de se rendre directement dans son propre jardin. Vous vous souvenez de ces pissenlits ennuyeux ? Essayez-les. Assurez-vous qu'ils n'ont pas été aspergés de quoi que ce soit, puis jetez quelques feuilles dans une salade. Déterrez la racine et faites-la rôtir. Vous pourriez être surpris de voir à quel point ils sont bons et ils sont partout.
Étant donné que de nombreux produits sauvages comestibles ont des sosies toxiques, c'est une bonne idée de se procurer un guide de recherche de nourriture. Choisissez-en un avec des images afin de vous assurer que les articles que vous récoltez peuvent être consommés sans danger. Ou rejoignez un groupe de recherche de nourriture dirigé par un expert qui pourra vous montrer où chercher et souligner les caractéristiques distinctes des aliments comestibles.
Meilleures plantes pour les butineuses débutants
Souvent, ceux que vous reconnaissez facilement sont les meilleurs pour les débutants. Les fruits et les baies que vous pourriez trouver au supermarché peuvent pousser à l’état sauvage. Les fraises des bois sont plus petites que les fruits commerciaux mais délicieusement sucrées. Les myrtilles et les myrtilles poussent à l'état sauvage dans certaines régions, tout comme les mûres. Les papayes sauvages, les kakis, les pommes et autres fruits sont facilement disponibles et faciles à définir. Autres bonnes plantes à rechercher :
Ces plantes sont toutes faciles à identifier et n’ont aucun sosie toxique. Il existe de nombreuses autres plantes à nourrir, mais soyez très prudent. Toutes les baies ne sont pas comestibles, pas plus que tous les champignons. Prenez le temps de vous renseigner sur la plante que vous souhaitez récolter avant de partir à sa chasse.
Sécurité de la recherche de nourriture
Le conseil de sécurité numéro 1 est de connaître votre usine. Il existe des plantes comestibles aux dupes mortelles. La carotte sauvage ressemble à la pruche d'eau mortelle, mais elle a des tiges velues. Les camas communs ressemblent beaucoup aux camas mortels.
Tout d’abord, sachez identifier avec précision votre plante. Si vous avez des doutes, n'essayez pas d'en manger. Portez de bonnes chaussures, des manches longues, des pantalons et un chapeau pour vous protéger. Apportez des gants, surtout si vous récoltez de l'ortie. Évitez de chercher de la nourriture là où une pulvérisation aurait pu avoir lieu. Ne prenez que des plantes saines et ne prenez que ce dont vous avez besoin, en laissant suffisamment pour la faune et la reproduction des plantes. Il existe de nombreuses terres privées sur lesquelles une telle activité est illégale, alors vérifiez que la récolte est légale sur ces terres. Si vous souhaitez récolter dans la nature sur des terres privées, demandez toujours en premier.
Foire aux questions
La recherche de nourriture est-elle illégale aux États-Unis ?
De nombreux États exigent des permis avant de chercher de la nourriture. Assurez-vous de les avoir en main. Parfois, seuls certains aliments nécessitent un permis, mais il est préférable de vérifier. Et même certaines terres appartenant à l’État ont interdit la recherche de nourriture. Ce n’est pas parce qu’il appartient au gouvernement que cela est légal. Votre ministère des Ressources naturelles peut vous guider à travers tous les processus de permis et d'interdictions.
Quelle est la règle d’or de la recherche de nourriture ?
Ne mangez rien que vous ne pouvez pas identifier à 100 %. Cette règle pourrait vous sauver la vie.
