Les tomates sont grosses mais vertes ? En août, cela vaut la peine d'arrêter la croissance du buisson
L’une des procédures les plus importantes effectuées en fin de saison consiste à étêter les tomates à croissance infinie, c’est-à-dire à retirer le sommet de la pousse principale. En conséquence, la plante cesse de croître de manière aussi intensive et crée de nouvelles grappes qui n'auront peut-être pas le temps de porter des fruits mûrs avant la fin de la saison. La découpe se fait avec un outil propre sur la dernière grappe que l'on souhaite laisser. Ce traitement de fin de saison peut aider la plante à se concentrer sur les fruits déjà présents sur le buisson.
Il vaut la peine d’observer les fleurs les plus jeunes et les fruits qui commencent tout juste à se former en même temps. En août, elles rivalisent pour l'eau et les nutriments avec les grosses tomates situées en dessous. Plus la fin de la saison approche, moins il est judicieux de laisser un grand nombre de nouvelles pousses à la plante si l’on souhaite avant tout que la culture existante mûrisse. Les fruits, les pousses et les feuilles utilisent les mêmes ressources végétales, il vaut donc la peine de limiter les retards de croissance inutiles.
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Faut-il éplucher les feuilles de tomates pour les faire mûrir plus vite ?
C’est l’un des conseils les plus fréquemment répétés en août, mais il est facile d’en faire trop. Vous ne devez pas dépouiller le buisson de la plupart de ses feuilles saines juste pour exposer les tomates au soleil. La plante a besoin de feuilles, et un écimage et un décapage trop intensifs des buissons peuvent perturber leur fonctionnement et contribuer à des problèmes de maturation des fruits. Un enlèvement excessif des feuilles peut perturber l’équilibre de la plante.
Cependant, vous pouvez progressivement éliminer les feuilles inférieures anciennes, jaunissantes, endommagées ou malades, surtout si elles épaississent considérablement le buisson. Cela améliore la circulation de l'air et rend les plantes plus faciles à entretenir, mais vous devez quand même laisser suffisamment de surface foliaire saine.
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Moins d’eau ne rendra pas automatiquement les tomates rouges
On tombe parfois sur des conseils pour quasiment arrêter d'arroser les tomates à la fin de l'été et ainsi les « forcer » à mûrir. Cela ne vaut pas la peine de laisser les buissons devenir très secs. Il est bien plus important de maintenir une humidité du sol assez uniforme, car des changements brusques – de la sécheresse à un arrosage très abondant – augmentent le risque de problèmes de fruits. Si le sol s'est considérablement asséché, l'humidité doit être rétablie progressivement.
Plus de soleil ne signifie pas toujours une rougeur plus rapide. Par temps très chaud, la maturation des tomates peut même ralentir, de sorte que les fruits verts restant longtemps sur le buisson par temps chaud n'indiquent pas nécessairement une erreur de soins.
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Que faire des tomates vertes en fin de saison ?
Si les fruits sont déjà bien développés, cela vaut la peine de leur laisser un peu de temps, de limiter la croissance ultérieure de la plante et d'observer les prévisions météorologiques. Le manque de couleur rouge en août ne signifie pas que les tomates ne mûriront pas. Une fois la saison terminée, les fruits bien développés peuvent également être récoltés et laissés mûrir à l’extérieur de la brousse.
Le plus important n'est pas de « stresser » brusquement la plante, mais de modifier judicieusement ses soins. Garnissez vos tomates en croissance constante, limitez la croissance tardive, n'enlevez que les feuilles inutiles ou malades et continuez à arroser uniformément. En août, de tels ajustements mineurs ont plus de sens que de couper radicalement les buissons ou de couper l’eau.
